Girapoggio – DOC Colli Euganei Cabernet

La posizione luminosa e magra, una terra calcarea e difficile e i ripidi pendii sono elementi determinanti per l’ottenimento di uve estremamente concentrate e ricche di polifenoli. Per assecondare la naturale conformazione del territorio, abbiamo piantato i nostri vigneti di Cabernet a “girapoggio”. Ne otteniamo un vino indimenticabile e longevo, che accosta i sentori erbacei e speziati tipici della varietà alle note calde e fruttate dei Colli Euganei. Il sorso è pieno, setoso, di lunga persistenza, mai banale. Ottimo abbinato alle costolette di maiale speziate.

Uve
Cabernet

Annata
2016

Grado alcolico
14,5% vol

Servizio e abbinamento
Stappare qualche ora prima e servire attorno ai 18°C. Eccellente l’abbinamento con l’anatra in salsa “pevarada”, un classico della cucina veneziana.

Riconoscimenti
L’asterisco * segnala un vino con un rapporto qualità/prezzo particolarmente favorevole.
2021 Gambero Rosso: Girapoggio 2016 – 2 Bicchieri rossi*
2020 Gambero Rosso: Girapoggio 2015 – 2 Bicchieri rossi*
2020 Vitae, AIS: Girapoggio 2015 – 3 Viti
2019 Gambero Rosso: Girapoggio 2013 – 2 bicchieri
2018 Vinetia (AIS): Girapoggio 2012 – 3 Rosoni
2018 Gambero Rosso: Girapoggio 2012 – 2 bicchieri rossi
2018 I Vini di Veronelli: Girapoggio 2012 – 89 punti
2017 “Premio Speciale BioDiVino”: Girapoggio 2012 – Medaglia d’Oro
2017 Gambero Rosso: Girapoggio 2009 – 2 bicchieri rossi
2017 I Vini di Veronelli: Girapoggio 2009 – 3 stelle rosse, 91 punti
2017 L’Espresso: Girapoggio 2009 –  I100 vini d’Italia da bere subito
2017 Selezione del Sindaco: Girapoggio 2012 – Medaglia d’Oro
2017 I Vini di Veronelli: Girapoggio 2009 – 3 stelle rosse
2015 Vitae, La guida vini AIS: Girapoggio 2008 – 3 viti
2013 Bibenda, AIS: Girapoggio 2008 – 4 grappoli
2013 Gambero Rosso: Girapoggio 2008 – 2 bicchieri rossi
2012 Emozioni dal Mondo: Girapoggio 2007 – Medaglia d’Oro
2009 Gambero Rosso: Girapoggio 2005 – 3 bicchieri

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Categoria: Product ID: 823