Zanovello Selections
Girapoggio - Cabernet Colli Euganei DOC
Der Girapoggio Cabernet Colli Euganei DOC ist voll und anhaltend, anfänglich fast unergründlich.
Auf einem dünnen, kalkhaltigen und schwierigen Boden wachsen extrem konzentrierte Trauben. Um die natürliche Beschaffenheit des Bodens zu begünstigen, pflanzen wir unsere Cabernet-Weinberge entlang der Höhenlinien. So erhalten wir einen langlebigen Rotwein mit typischen, krautigen und würzigen Aromen und warmen, fruchtigen Noten.
Preise
- 2024Gambero Rosso: Girapoggio 2018 - 2 rote Gläser
- 2024Vitae, AIS: Girapoggio 2018 - 3 Reben
- 2023Gambero Rosso: Girapoggio 2017 - 2 rote Gläser
- 2023Vitae, AIS: Girapoggio 2017 - 3 Reben
- 2023Go Wine: Girapoggio 2017 - Top Wine
- 2017I Vini di Veronelli: Girapoggio 2009 - 3 Red stars
- 2017L’Espresso: Girapoggio 2009 - 100 italienische Weine bereit zu trinken
- 2017Selezione del Sindaco: Girapoggio 2012 - Goldmedaille
- 2009Gambero Rosso: Girapoggio 2005 - 3 Gläser
Informationen
- Traubensorten Cabernet
- Alkohol % vol 13.5
Technische Daten
- Gesamter Säuregehalt 5.5 g/l
- Zucker 2.1 g/l
- pH N/A
- Sulfite insgesamt 23 mg/l
Für Sie, die gerne die Geheimnisse unserer Weine und Weinberge entdecken wollen.
AnmeldenVintage-Noten
Das Jahr 2018 brachte ungenierte und reichhaltige Weine hervor, die klar und ausgewogen sind und sofort ins Auge fallen.
Produktionscharge
L733
- Menge 8600
- Flaschenfarbe
- Kapazität 0,75 l
- Typologie Bordeauxflasche
- Recycling-Indikationen Zeigen
L733 Mag
- Menge 364
- Flaschenfarbe
- Kapazität 1,5 l
- Typologie Magnum Bordeauxflasche
- Recycling-Indikationen N/A
Sensory analysis
Rubinrot, lebhaft und konsistent im Glas. Noten von kleinen roten Früchten, knackiger Pflaume, Sauerkirsche und Konfitüren. Nuancen von getrockneten Blumen, süßen Gewürzen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er trocken, warm, weich und reichhaltig. Er umhüllt den Gaumen und hinterlässt ein angenehmes Gefühl der Sauberkeit. Sehr anhaltend.
Geschichte einer alten Rebsorte: Cabernet
Cabernet Sauvignon ist eine internationale Rebsorte, die ihren Ursprung in der Region Bordeaux in Frankreich hat. Ein Wein von bemerkenswerter Langlebigkeit, dessen Struktur und Eleganz ihn zu einer der beliebtesten Rebsorten der Welt machen.
Genetische Untersuchungen haben bestätigt, dass der Cabernet Sauvignon aus einer Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstanden ist. Der Cabernet behält seine typischen kräutigen und würzigen Noten bei, ist aber auch in der Lage, die Eigenschaften seines Terroirs optimal zum Ausdruck zu bringen. Der Reichtum des Euganeischen Bodens, der sich aus der Kombination von Vulkangestein und Kalksteinschuppen ergibt, verleiht unserem Girapoggio einen festen Körper mit mineralischen, tabak- und lederartigen Noten.
Paarungen
Ein ideales Gleichgewicht für die Kombination mit gewürzten Schweinekoteletts, Eintöpfen, Ente in “Pevarada”-Sauce und reifem Käse. Wir empfehlen, den Wein einige Stunden früher zu entkorken und bei einer Temperatur von etwa 18°C zu servieren.
