DOC Colli Euganei Serprino

Uve: Serprina Annata: 2020

COD: 1234 Categoria: Product ID: 815

Descrizione

Non è dato sapere se l’uva Glera, denominata Serprina nei Colli Euganei, sia arrivata prima qui o nel trevigiano dopo la sua probabile origine in Istria. Certo è che resta un intramontabile jolly a tavola per la sua frizzante aromaticità, integrata in una struttura morbida e fresca che ne fa il bianco più beverino della nostra produzione.

Uve
Serprina (Glera)

Annata
2020

Grado alcolico
11% vol

Servizio e abbinamento
Servire fresco a circa 6°C, delizioso come aperitivo accompagnato a un vol-au-vent al salmone o a un bel fritto misto.

La storia
Serprina è il nome che l’uva Glera ha preso nei Colli Euganei. Probabilmente originaria del Carso, questa varietà si è diffusa largamente in Veneto. Qui nei Colli Euganei regala vini fruttati di buona freschezza e sapidità, solitamente frizzanti, dalla struttura agile e non impegnativa. Ottimi per l’aperitivo o primi piatti leggeri.

Riconoscimenti
2018 Gambero Rosso: Serprino 2016 – 1 bicchiere
2017 Gambero Rosso: Serprino 2015 – 1 bicchiere
2016 Touring Editore: Serprino 2014 – 3 stelle