Marzemina Bianca: nicht der übliche Marzemino!
Marzemina Bianca: eine alte weiße Rebsorte aus den Euganeischen Hügeln
Die Marzemina Bianca ist eine Rebsorte ungewisser Herkunft, die aus der Weinbaugeschichte der Euganeischen Hügel beinahe verschwunden war. Und wie der Name schon verrät, handelt es sich um eine Weißweintraube, die sich deutlich vom bekannteren Marzemino unterscheidet.
Wir haben sie im Rahmen eines Forschungsprojekts zu alten Rebsorten wiederentdeckt, das Anfang der 2000er-Jahre begonnen wurde. Heute bauen wir sie verstärkt an, denn ihre agronomischen Eigenschaften sind vielversprechend: Ihre natürliche Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheitserregern und ihre Fähigkeit, auch in heißeren und anspruchsvolleren Jahrgängen gut auszureifen, machen sie zu einer Rebsorte, auf die wir auch mit Blick auf die Zukunft setzen. Unsere Marzemina-Bianca-Reben wachsen in Faedo, im Herzen der Euganeischen Hügel. Die sonnige Lage und die stetige Belüftung begünstigen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben.
Die Produktion ist noch begrenzt und derzeit unregelmäßig, da sie davon abhängt, wie viele Trauben wir ernten können. Der Wein gehört zur Linie "Proben des Autors" von Ca’ Lustra, die unseren Experimenten und neuen Entdeckungen gewidmet ist.
Möchtest du ihn probieren? Unser "MARZ 0124" ist direkt im Weingut erhältlich. Dieser trockene Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif, ist dabei aber alles andere als gewöhnlich. Er ist weich, mittelkräftig und zeichnet sich durch eine angenehme Salzigkeit und einen anhaltenden Abgang aus. Zu floralen und aromatischen Noten kommen Anklänge von Pfeffer und balsamischen Kräutern hinzu, bevor der Wein mit Nuancen von Mandeln und Trockenfrüchten ausklingt.