Weinberg Fior d'Arancio 1 Boschetto

Die Fior d'Arancio-Weinberge des Podere Boschetto wachsen nur langsam. Der Boden, der besonders aufwendig zu bewirtschaften ist, begrenzt den Ertrag auf natürliche Weise und bringt nur wenige lockere, aromatische Trauben hervor, die sich hervorragend für die Herstellung von Süßweinen eignen. Ein Teil der Trauben für unseren Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG Passito stammt aus diesen Weinbergen.

Nach der Lese in kleinen Kisten werden die Trauben rasch in den Weinkeller gebracht, wo sie sorgfältig von Hand selektiert werden. Nur vollkommen gesunde und unversehrte Trauben werden für den Trocknungsprozess (Appassimento) ausgewählt.