Vigneto Fior d'Arancio 1 Boschetto

Le vigne di Fior d'Arancio del Podere Boschetto crescono lentamente. Il terreno, particolarmente impegnativo da lavorare, limita naturalmente la produzione, dando origine a pochi grappoli spargoli e ricchi di aromi, ideali per la produzione di vini dolci. Da queste vigne proviene una parte delle uve destinate al nostro Fior d'Arancio DOCG Colli Euganei Passito.

Dopo la raccolta in cassette, i grappoli vengono trasferiti rapidamente in cantina, dove sono sottoposti a un'accurata selezione manuale. Solo quelli perfettamente sani e integri vengono destinati alla fase di appassimento.