Vigneto Pinella 1 Aganoor

Dopo una serie di piccole sperimentazioni, la prima delle quali ci ha portato a riempire appena 3 bottiglie, abbiamo deciso di piantare questo (e altri) vigneti di Pinella. L'uva Pinella è un'antica varietà a bacca bianca dotata di grande acidità e sapidità. La sua maturazione tardiva ci permette di trovare equilibrio anche nelle zone più calde e aride, mantenendo un grado alcolico contenuto. Da qui la volontà di incrementarne la produzione nel Podere Aganoor, oggi uno dei più difficili da gestire dal punto di vista agronomico.