Linea Ca' Lustra
Serprino Colli Euganei DOC
Il Serprino Colli Euganei DOC nasce dall’uva Glera, conosciuta nei Colli Euganei come Serprina. Non è dato sapere se l’uva Glera sia arrivata prima qui o nel trevigiano dopo la sua probabile origine in Istria. Coltiviamo il nostro Serprino su terreni collinari di origine vulcanica. La buona escursione termica conferisce profumi freschi e floreali a questo vino bianco frizzante dalla bollicina morbida.
Riconoscimenti
- 2018Gambero Rosso - Serprino 2016 1 bicchiere
- 2017Gambero Rosso - Serprino 2015 1 bicchiere
- 2016Touring Editore - Serprino 2014 3 stelle
Informazioni
- Uve Serprina (Glera)
- Alcool % vol 11.0
Dati tecnici
- Acidità totale 6 g/l
- Zuccheri 18.4 g/l
- pH 3.03
- Solfiti totali 75 mg/l
Per te che ami scoprire i segreti dei nostri vigneti e vini.
AccediNote annata
L’annata 2022 ha messo a dura prova i nostri vigneti a causa dell’estrema siccità e delle temperature elevate.
Lotti di produzione
L783
- Quantità 8620
- Colore bottiglia
- Capienza 0.75L
- Tipologia Bottiglia bordolese
- Etichetta riciclaggio Visualizza
Analisi sensoriale
Il Serprino Colli Euganei DOC 2022 si esprime con un colore giallo paglierino tenue, brillante nel calice. L'effervescenza è fine e persistente. Al naso libera note floreali delicate di giglio e acacia, mela verde e pera Williams. Il sorso è frutto di un ottimo equilibrio tra acidità, sapidità ed effervescenza, piacevole e ricco.
Il Serprino nei Colli Euganei
Serprina è il nome dell’uva Glera nei Colli Euganei. Originaria dell’Istria, questa varietà si è diffusa largamente in Veneto. Nei Colli Euganei regala vini fruttati di buona freschezza e sapidità, solitamente frizzanti, dalla struttura agile e non impegnativa.
Abbinamenti
Il Serprino è un intramontabile jolly a tavola per la sua frizzante aromaticità integrata in una struttura morbida. Delizioso se accompagnato a un vol-au-vent al salmone o a un fritto misto, è il vino estivo per eccellenza, da aprire con disinvoltura. Servire fresco a circa 6°C.