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Linea Ca' Lustra

Bianco Colli Euganei DOC

Tipologia: Bianchi biologici

Un sorso di vino che con semplicità riporta ai profumi e colori dei Colli Euganei in primavera.

Garganega, Tai Bianco, Pinot Bianco, Sauvignon e Moscato compongono questo taglio tradizionale in equilibrio tra aromaticità, stoffa e piacevolezza di beva. Il colore è giallo paglierino dai riflessi vivaci, il profumo ricorda i fiori di campo e la frutta a polpa bianca, il gusto è piacevolmente rotondo con una stuzzicante freschezza.

Riconoscimenti

  • 2021
    Gambero Rosso: Bianco 2019 - 2 bicchieri
  • 2015
    I Vini di Veronelli: Bianco 2012 - 2 stelle
  • 2014
    I Vini di Veronelli: Bianco 2012 - 1 trifoglio, 86 punti

Informazioni

  • Uve Garganega, Tai Bianco, Pinot Bianco, Sauvignon, Moscato
  • Alcool % vol 11.5

Dati tecnici

  • Acidità totale 5.2 g/l
  • Zuccheri 2.0 g/l
  • pH N/A
  • Solfiti totali 24 mg/l

Note annata

Il 2021 ci ha riservato un clima equilibrato, un buon carico d’uva, qualche imprevisto in vendemmia e delle buone sorprese.

Lotti di produzione

13.06.2022

L751

  • Quantità 5960
  • Colore bottiglia
  • Capienza 0,75 l
  • Tipologia Bottiglia bordolese
  • Etichetta riciclaggio
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Analisi sensoriale

Il nostro Bianco Colli Euganei DOC è un vino bianco asciutto, profumato e sapido. I sentori fruttati e floreali si esprimono ampi sia al naso che al palato, lasciando sul finale una piacevole sensazione di freschezza.

La storia del Bianco Colli Euganei DOC

Prima che il vino acquisisse l’importante valore commerciale di oggi, i contadini erano soliti piantare molte varietà di uva una accanto all’altra e, a volte, tra i filari coltivavano un piccolo orto. Tale conduzione incrementava la resistenza delle piante ai patogeni grazie alla varietà colturale e garantiva il sostentamento annuale della famiglia.
Quando arrivava il tempo della vendemmia le uve venivano raccolte, pigiate e vinificate insieme. Questo vino ricevette la DOC nel 1969 e da allora rappresenta uno dei bianchi più importanti dei Colli Euganei. Al giorno d’oggi il taglio viene deciso dalla sensibilità del cantiniere che, pur rimanendo entro i parametri dettati dal disciplinare, ricerca l’equilibrio scegliendo tra le uve a bacca bianca più diffuse nel territorio.

Abbinamenti

Il Bianco Colli Euganei DOC è perfetto per un aperitivo, accompagna bene un primo piatto alle verdure o una fetta di prosciutto crudo. Sorprende abbinato a una pizza. Suggeriamo il servizio attorno ai 10°C.

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