

Linea Ca' Lustra
Bianco Colli Euganei DOC
Garganega, Tai Bianco, Pinot Bianco, Sauvignon e Moscato compongono questo taglio tradizionale in equilibrio tra aromaticità, stoffa e piacevolezza di beva. Il colore è giallo paglierino dai riflessi vivaci, il profumo ricorda i fiori di campo e la frutta a polpa bianca, il gusto è piacevolmente rotondo con una stuzzicante freschezza.
Riconoscimenti
- 2021Gambero Rosso: Bianco 2019 - 2 bicchieri
- 2015I Vini di Veronelli: Bianco 2012 - 2 stelle
- 2014I Vini di Veronelli: Bianco 2012 - 1 trifoglio, 86 punti

Informazioni
- Uve Garganega, Tai Bianco, Pinot Bianco, Sauvignon, Moscato
- Alcool % vol 11.5
Dati tecnici
- Acidità totale 5.2 g/l
- Zuccheri 2.0 g/l
- pH N/A
- Solfiti totali 24 mg/l

Per te che ami scoprire i segreti dei nostri vigneti e vini.
AccediNote annata
Il 2021 ci ha riservato un clima equilibrato, un buon carico d’uva, qualche imprevisto in vendemmia e delle buone sorprese.


Lotti di produzione
L751
- Quantità 5960
- Colore bottiglia
- Capienza 0,75 l
- Tipologia Bottiglia bordolese
- Etichetta riciclaggio Visualizza
Analisi sensoriale
Il nostro Bianco Colli Euganei DOC è un vino bianco asciutto, profumato e sapido. I sentori fruttati e floreali si esprimono ampi sia al naso che al palato, lasciando sul finale una piacevole sensazione di freschezza.


La storia del Bianco Colli Euganei DOC
Prima che il vino acquisisse l’importante valore commerciale di oggi, i contadini erano soliti piantare molte varietà di uva una accanto all’altra e, a volte, tra i filari coltivavano un piccolo orto. Tale conduzione incrementava la resistenza delle piante ai patogeni grazie alla varietà colturale e garantiva il sostentamento annuale della famiglia.
Quando arrivava il tempo della vendemmia le uve venivano raccolte, pigiate e vinificate insieme. Questo vino ricevette la DOC nel 1969 e da allora rappresenta uno dei bianchi più importanti dei Colli Euganei. Al giorno d’oggi il taglio viene deciso dalla sensibilità del cantiniere che, pur rimanendo entro i parametri dettati dal disciplinare, ricerca l’equilibrio scegliendo tra le uve a bacca bianca più diffuse nel territorio.



Abbinamenti
Il Bianco Colli Euganei DOC è perfetto per un aperitivo, accompagna bene un primo piatto alle verdure o una fetta di prosciutto crudo. Sorprende abbinato a una pizza. Suggeriamo il servizio attorno ai 10°C.
