Ca' Lustra Weine
Bianco Colli Euganei DOC
Garganega, Tai Bianco, Sauvignon, Moscato und Pinot Bianco bilden diese traditionelle Mischung, die ein Gleichgewicht zwischen Aromatik, Textur und Trinkbarkeit schafft. Die Farbe ist strohgelb mit lebhaften Reflexen, das Bouquet erinnert an Wildblumen und weißes Fruchtfleisch, der Geschmack ist angenehm abgerundet mit einer verlockenden Frische.
Preise
- 2021Gambero Rosso - Bianco 2019 – 2 Gläser
- 2015I Vini di Veronelli - Bianco 2012 – 2 Sterne
- 2014I Vini di Veronelli - Bianco 2012 – 1 Kleeblatt, 86 Punkte
Informationen
- Traubensorten Garganega, Tai Bianco, Pinot Bianco, Sauvignon, Moscato
- Alkohol % vol 11.5
Technische Daten
- Gesamter Säuregehalt 5.2 g/l
- Zucker 2.0 g/l
- pH N/A
- Sulfite insgesamt 24 mg/l
Für Sie, die gerne die Geheimnisse unserer Weine und Weinberge entdecken wollen.
AnmeldenVintage-Noten
Das ausgeglichene Klima des Jahres 2021 brachte im August schließlich eine gute Ladung Trauben, nachdem wir dem Frost im Frühjahr ausgewichen waren. Die Weinlese begann Ende des Monats und wurde nach nur drei Tagen wegen eines Hagelsturms, der einen großen Teil der zentralen Euganeischen Hügel traf, abrupt beschleunigt. Trotz des Hagels brachte die Weinlese gute Ergebnisse, in einigen Fällen wirklich unerwartet.
In Arquà Petrarca, weiter südlich, wurden Merlot und Cabernet seltener Qualität geerntet, mit perfekter Reife und hervorragender Säure, die uns reiche, kräftige und tiefe Weine bescherten.
Produktionscharge
L751
- Menge 5960
- Flaschenfarbe
- Kapazität 0,75 l
- Typologie Bordeauxflasche
- Recycling-Indikationen Zeigen
Sensory analysis
Unser Bianco Colli Euganei DOC ist ein trockener, duftender und schmackhafter Weißwein. Fruchtige und blumige Düfte kommen sowohl in der Nase als auch am Gaumen zum Ausdruck und hinterlassen ein angenehmes Gefühl von Frische im Abgang.
Die Geschichte der Bianco Colli Euganei
Bevor der Wein die heutige Bedeutung erlangte, pflanzten die Bauern viele Rebsorten nebeneinander an und legten manchmal einen kleinen Gemüsegarten zwischen die Reihen. Dadurch wurde die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegenüber Krankheitserregern durch die Vielfalt des Anbaus erhöht und der jährliche Lebensunterhalt der Familie gesichert. Als die Erntezeit gekommen war, wurden die Trauben gemeinsam geerntet, gepresst und vinifiziert. Dieser Wein erhielt 1969 den DOC-Status und ist seither einer der wichtigsten Weißweine der Euganeischen Hügel.
Heutzutage wird die Mischung durch das Feingefühl des Kellermeisters bestimmt, der sich innerhalb der von den Vorschriften vorgegebenen Parameter um Ausgewogenheit bemüht, indem er die in der Region am häufigsten angebauten weißen Trauben auswählt.
Paarungen
Unser Bianco Colli Euganei DOC eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu einem ersten Gang mit Gemüse oder einer Scheibe Prosciutto Crudo. In Kombination mit einer Pizza ist er eine Überraschung. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von etwa 10°C.
