Zanovello Selections
Olivetani - Bianco Veneto IGT
Olivetani Bianco Veneto IGT ist ein Wein der Zanovello Selections, der eine spannende Geschichte erzählt. Ein gelungener Cuvee weißer Trauben, der im Glas von süßen blumigen Aromen bis hin zu reifen und exotischen Fruchtaromen reicht.
Ein Weißwein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Frische und Würze. Am Gaumen sind Wärme, Mineralität und Ausdauer zu erkennen.
Preise
- 2024Gambero Rosso: Olivetani 2020 - 2 Gläser
- 2024Vitae, AIS: Olivetani 2020 - 3 Reben
- 2023Gambero Rosso: Olivetani 2019 - 1 glass
- 2023I Vini di Veronelli: Olivetani 2019 - 87 Punkte
- 2020Gambero Rosso: Olivetani 2017 - 2 Gläser
- 2019BereBene Gambero Rosso: Olivetani 2016 - Qualität/Preis
- 2019Gambero Rosso: Olivetani 2016 - 2 glasses
- 2018Vitae, AIS: Olivetani 2015 - 3 Reben
- 2018I Vini di Veronelli: Olivetani 2015 - 87 Punkte
- 2016I Vini di Veronelli: Olivetani 2013 - 89 Punkte
- 2016Vitae, AIS: Olivetani 2013 - 3 Reben
Informationen
- Traubensorten Pinot Bianco, Tai Bianco, Chardonnay, Moscato
- Alkohol % vol 13
Technische Daten
- Gesamter Säuregehalt 5.20 g/l
- Zucker 0.6 g/l
- pH 3.36
- Sulfite insgesamt 17 mg/l
Für Sie, die gerne die Geheimnisse unserer Weine und Weinberge entdecken wollen.
AnmeldenVintage-Noten
Der Jahrgang 2022 hat unsere Weinberge durch extreme Trockenheit und hohe Temperaturen auf die Probe gestellt.
Produktionscharge
L849
- Menge 9288
- Flaschenfarbe
- Kapazität 0,75
- Typologie Burgunderflasche
- Recycling-Indikationen Zeigen
Sensory analysis
Unser Olivetani ist ein trockener, duftender Bianco (Cuvée aus Weißen Traubensorten), der, wie alle Weißweine der Zanovello-Selektion, mit den Jahren immer besser wird. Die fruchtigen und blumigen Aromen, der Geschmack und die Struktur verleihen diesem Weißwein ein perfektes Gleichgewicht und machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter bei Tisch.
Die Geschichte unseres Olivetani
Einst pflanzten die Bauern in den Euganeischen Hügeln viele Rebsorten nebeneinander an und legten oft einen kleinen Gemüsegarten zwischen die Reihen. Diese Gewohnheit sicherte den jährlichen Lebensunterhalt der Familie und erhöhte die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Krankheitserreger dank der Vielfalt des Anbaus. Als die Erntezeit gekommen war, wurden die Trauben gemeinsam geerntet, gepresst und vinifiziert. Ausgehend von dieser Seite der ländlichen Geschichte haben wir den Olivetani geschaffen, einen komplexen Weißwein, der seine Ausgewogenheit der sorgfältigen Auswahl der weißen Trauben verdankt. Dank der getrennten Weinbereitung und der langsamen Verarbeitung können wir das Beste aus jeder Traube herausholen. Dank der getrennten und langsamen Weinbereitung können wir das Beste aus jeder Traube herausholen.
Paarungen
Unsere Bianco Olivetani passt sowohl zu Land- als auch zu Meeresfrüchten, z. B. zu einem guten Stück Prosciutto Crudo, zu Tortellini oder zu einer Meeresfrüchteplatte. Bei etwa 12-14°C servieren.
