Zanovello Selections
Girapoggio - Cabernet Colli Euganei DOC
Der Girapoggio Cabernet Colli Euganei DOC ist voll und anhaltend, anfänglich fast unergründlich.
Auf einem dünnen, kalkhaltigen und schwierigen Boden wachsen extrem konzentrierte Trauben. Um die natürliche Beschaffenheit des Bodens zu begünstigen, pflanzen wir unsere Cabernet-Weinberge entlang der Höhenlinien. So erhalten wir einen langlebigen Rotwein mit typischen, krautigen und würzigen Aromen und warmen, fruchtigen Noten.
Preise
- 2024Gambero Rosso: Girapoggio 2018 - 2 rote Gläser
- 2024Vitae, AIS: Girapoggio 2018 - 3 Reben
- 2023Gambero Rosso: Girapoggio 2017 - 2 rote Gläser
- 2023Vitae, AIS: Girapoggio 2017 - 3 Reben
- 2023Go Wine: Girapoggio 2017 - Top Wine
- 2017I Vini di Veronelli: Girapoggio 2009 - 3 Red stars
- 2017L’Espresso: Girapoggio 2009 - 100 italienische Weine bereit zu trinken
- 2017Selezione del Sindaco: Girapoggio 2012 - Goldmedaille
- 2009Gambero Rosso: Girapoggio 2005 - 3 Gläser
Informationen
- Traubensorten Cabernet
- Alkohol % vol 14,5
Technische Daten
- Gesamter Säuregehalt 5,2 g/l
- Zucker 2 g/l
- pH N/A
- Sulfite insgesamt 40 mg/l
Für Sie, die gerne die Geheimnisse unserer Weine und Weinberge entdecken wollen.
AnmeldenVintage-Noten
Das Jahr 2019, das sich durch seine Ausgewogenheit und Komplexität auszeichnet, bescherte uns Weine, die von Anfang an hervorragend waren und eine überraschende Entwicklung nehmen konnten.
Produktionscharge
L771
- Menge 9774
- Flaschenfarbe
- Kapazität 0,75 l
- Typologie Bordeauxflasche
- Recycling-Indikationen Zeigen
L779
- Menge 112
- Flaschenfarbe
- Kapazität 1,5 l
- Typologie Magnum Bordeauxflasche
- Recycling-Indikationen N/A
Sensory analysis
Lebhaftes Rubinrot von hoher Intensität und guter Dichte im Glas. Das Bouquet erinnert an getrocknete rote Blüten – rote Rose, Geranie und Nelke – begleitet von fruchtigen Noten von Sauerkirsche, frischer Pflaume und kleinen roten Beeren. Zarte würzige und balsamische Nuancen verleihen dem Duft Weite und Ausdruckskraft. Am Gaumen ist der Wein trocken und warm, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer recht weichen Textur. Sehr lang anhaltend.
Geschichte einer alten Rebsorte: Cabernet
Cabernet Sauvignon ist eine internationale Rebsorte, die ihren Ursprung in der Region Bordeaux in Frankreich hat. Ein Wein von bemerkenswerter Langlebigkeit, dessen Struktur und Eleganz ihn zu einer der beliebtesten Rebsorten der Welt machen.
Genetische Untersuchungen haben bestätigt, dass der Cabernet Sauvignon aus einer Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstanden ist. Der Cabernet behält seine typischen kräutigen und würzigen Noten bei, ist aber auch in der Lage, die Eigenschaften seines Terroirs optimal zum Ausdruck zu bringen. Der Reichtum des Euganeischen Bodens, der sich aus der Kombination von Vulkangestein und Kalksteinschuppen ergibt, verleiht unserem Girapoggio einen festen Körper mit mineralischen, tabak- und lederartigen Noten.
Paarungen
Ein ideales Gleichgewicht für die Kombination mit gewürzten Schweinekoteletts, Eintöpfen, Ente in “Pevarada”-Sauce und reifem Käse. Wir empfehlen, den Wein einige Stunden früher zu entkorken und bei einer Temperatur von etwa 18°C zu servieren.
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