Zanovello Selections
Garganega Veneto IGT
Der Garganega Veneto IGT ist ein Weißwein, der aus langen Experimenten hervorgegangen ist. Er gedeit auf einem Strang aus grauem Mergel und gibt uns einen ungewöhnlichen Weißwein mit goldener Farbe und komplexen Aromen. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und mit einem ausgezeichneten Säure-Geschmacks-Gleichgewicht.
Preise
- 2026Vitae, AIS: Garganega 2021 - 3 Reben
- 2021Touring, Vinibuoni d'Italia: Garganega - 3 Sterne
- 2021Gambero Rosso: Il Boschetto 2017 - 2 Gläser
- 2021Vitae, AIS: Il Boschetto 2017 - 3 Reben
Informationen
- Traubensorten Garganega
- Alkohol % vol 13
Technische Daten
- Gesamter Säuregehalt N/A
- Zucker N/A
- pH N/A
- Sulfite insgesamt 3 mg/l
Für Sie, die gerne die Geheimnisse unserer Weine und Weinberge entdecken wollen.
AnmeldenVintage-Noten
Das Jahr 2021 bescherte uns ausgeglichenes Wetter, eine gute Traubenmenge, einige Zwischenfälle bei der Ernte, aber auch positive Überraschungen.
Produktionscharge
L801
- Menge 2646
- Flaschenfarbe
- Kapazität 0,75
- Typologie Burgunderflasche
- Recycling-Indikationen Zeigen
Sensory analysis
Kräftiges Goldgelb, klar und leuchtend im Glas. In der Nase entfalten sich Noten von eingekochten Früchten, süßen Gewürzen, balsamischen Anklängen und reifen gelben Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, in perfektem Gleichgewicht mit der mineralischen Salzigkeit, weich und mit guter Glycerinstruktur. Im Abgang kehren süße Aromen von gelben Früchten und Blüten zurück. Langanhaltend.
Die Geschichte der Garganega
Die Garganega Rebsorte findet vor allem im idealen Terrain des Veneto sein Habitat. Die hohe Produktivität und die gute Resistenz gegen Krankheitserreger haben zu ihrer weiten Verbreitung geführt. Die großen Trauben mit tief goldener Farbe reifen spät und eignen sich für die Mazeration und das Welken. Vor allem die Mazeration verleiht dem Wein eine intensive goldene Farbe und ein breites Spektrum an Duftnuancen: von frischen und getrockneten Früchten bis hin zu süßen gelben Blumen, mit Anklängen an Zitrusfrüchte und balsamische Kräuter.
Unser Garganega Veneto IGT wird auf einer grauen Mergelschicht angebaut, wo das Tal sich in zwei Hälften teilt. Der Boden ist schwierig zu bearbeiten, in trockenen Jahren ist er hart und geizig und in feuchten Jahren allzu üppig. Die Rebstöcke breiten sich kräftig aus, nach Osten stehen sie auf Terrassierungen, die von Obstgärten umgeben sind.
Paarungen
Unser Garganega ist ein perfekter Weißwein zur ethnischen Küche: Hühnercurry oder würzige Nudelgerichte. Er scheut sich nicht, gratinierten Fisch und würzige erste Gänge zu begleiten. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 12-14°C.
