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Zanovello Selections

Fior d'Arancio DOCG Colli Euganei Passito

Typologie: Bio-Weißweine, Bio-Süßweine

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Ein Wein von seltener Intensität: jeder Schluck ist voll, elegant und komplex in einer Folge von berauschenden Eindrücken.

Unser Fior d'Arancio DOCG Colli Euganei Passito ist ein Wein mit breiten, umhüllenden Aromen, die ihn zu einem Aushängeschild der Süßweinproduktion von Ca' Lustra Zanovello machen.

Fior d'Arancio, die in den Euganeischen Hügeln angebaute Rebsorte des gelben Muskatellers, zeigt einen stark mediterranen, sonnigen und kräftigen Charakter. Nach dem Trocknen ergeben die Trauben einen vollen und eleganten Moscato-Süßwein.

Preise

  • 2018
    I Vini di Veronelli: Fior dArancio Passito 2015 - 93 Punkte
  • 2018
    LEspresso: Fior dA.Passito 15 - Unter den besten italienischen Weinen
  • 2018
    Touring Editore: Fior dArancio Passito 2015 - 4 Sterne
  • 2018
    Doctor Wine: Fior dArancio Passito 2015 - 92 Punkte
  • 2018
    Vitae, AIS: Fior dArancio Passito 2015 - 4 Reben

Informationen

  • Traubensorten Fior d'Arancio (Moscato Giallo)
  • Alkohol % vol 12.5

Technische Daten

  • Gesamter Säuregehalt 6.8 g/l
  • Zucker 240 g/l
  • pH N/A
  • Sulfite insgesamt 44 mg/l

Vintage-Noten

Das Jahr 2018 brachte ungenierte und reichhaltige Weine hervor, die klar und ausgewogen sind und sofort ins Auge fallen.

Produktionscharge

09.07.2021

L706

  • Menge 3500
  • Flaschenfarbe
  • Kapazität 0,5 l
  • Typologie Burgunderflasche 0,5 l
  • Recycling-Indikationen
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Sensory analysis

Unser Fior d'Arancio Passito hat eine leuchtende Bernsteinfarbe und duftet nach überreifen und kandierten Früchten, Zitrusfrüchten, Konfitüren, Trockenfrüchten, karamellisierten Feigen, Datteln, Honig, Orangenblüten und Jasmin, Blütenstaub, Pourri, Zimt und Kardamom. Am Gaumen verstärken sich die Geruchsnoten, begleitet von einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Frische und Restzucker. Von großer Harmonie und Eleganz.

Die Geschichte der Moscato Giallo Trauben und des Passito Fior D’Arancio

Die Euganeischen Hügel sind immer schon für den Muskateller prädestiniert gewesen. Durch die Zeit bauten die Winzer Weißen und Gelben Muskateller an. Eine Sorte, die sich in diesem Gebiet mit einem milden Klima, in dem es an Temperaturschwankungen nicht mangelt, am besten entfaltet. Der Moscato Giallo, hier Fior d’Arancio, verdankt seinen Namen dem unverwechselbaren Duft nach Blumen und Zitrusfrüchten. Im Jahr 2011 erhielt er die Anerkennung als DOCG Colli Euganei.

Unser Passito Fior D’Arancio ist ein natürlicher Wein, der unsere Entscheidung für eine zertifizierte biologische Weinproduktion widerspiegelt. Wir stellen ihn von Anfang an mit Sorgfalt her: Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben kommen in kleinen Kisten im Weinkeller an, um später ausgewählt zu werden. Nur die perfekt intakten, trockenen und reifen Trauben werden ausgewählt. Sie werden zum Trocknen auf Gestelle gelegt.

Paarungen

Unser Fior d'Arancio Passito ist intensiv und komplex und kann als Meditationswein bezeichnet werden. Er eignet sich perfekt zu trockenem Gebäck und blauem oder sehr reifem Käse. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 14-16°C.

Downloads

Ca' Lustra stellt seinen WineLovers seine ganze Kompetenz und technische Details zur Verfügung.

Serprino Colli Euganei DOC

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