Zanovello Selections
Fior d'Arancio DOCG Colli Euganei Passito
Unser Fior d'Arancio DOCG Colli Euganei Passito ist ein Wein mit breiten, umhüllenden Aromen, die ihn zu einem Aushängeschild der Süßweinproduktion von Ca' Lustra Zanovello machen.
Fior d'Arancio, die in den Euganeischen Hügeln angebaute Rebsorte des gelben Muskatellers, zeigt einen stark mediterranen, sonnigen und kräftigen Charakter. Nach dem Trocknen ergeben die Trauben einen vollen und eleganten Moscato-Süßwein.
Preise
- 2026Vitae, AIS: Fior dArancio Passito 2021 - 4 Reben
- 2025The WineHunter Award: Fior d'Arancio Passito 2021 - Award Rosso
- 2025Touring Club: Fior d’Arancio Passito 2020 - 4 Sterne
- 2024Gambero Rosso: Fior d’Arancio Passito 2019 - 2 Gläser
- 2024Vitae, AIS: Fior d’Arancio Passito 2019 - 3 Reben
- 2023Gambero Rosso: Fior d’Arancio Passito 2018 - 2 Gläser
- 2023Veronelli: Fior d’Arancio Passito 2018 - Sun Preis, 93 Punkte
- 2023Vitae, AIS: Fior d’Arancio Passito 2018 - 4 Reben
- 2021Città del Vino und BioDiVino: Fior d’A. Passito 2017 - Goldmedaille
- 2020AIS: Fior d’Arancio Passito 2017 - Tastevin Preis
- 2020Vitae, AIS: Fior d’Arancio Passito 2017 - 4 Reben
- 2020Gambero Rosso: Fior d’Arancio Passito 2017 - 2 Gläser
- 2019Gambero Rosso: Fior d’Arancio Passito 2016 - 2 Gläser
- 2019Città del Vino und BioDiVino: Fior d’A. Passito 2016 - Große Goldmedaille
- 2019Touring Club: Fior d’Arancio Passito 2016 - 4 Sterne
- 2018I Vini di Veronelli: Fior dArancio Passito 2015 - 93 Punkte
- 2018LEspresso: Fior dA.Passito 15 - Unter den besten italienischen Weinen
- 2018Touring Editore: Fior dArancio Passito 2015 - 4 Sterne
- 2018Doctor Wine: Fior dArancio Passito 2015 - 92 Punkte
- 2018Vitae, AIS: Fior dArancio Passito 2015 - 4 Reben
- 2010Gambero Rosso: Fior d’Arancio Passito 2007 - 3 Gläser
Informationen
- Traubensorten Fior d'Arancio
- Alkohol % vol 13
Technische Daten
- Gesamter Säuregehalt 7.15 g/l
- Zucker 187.2 g/l
- pH 4.08
- Sulfite insgesamt 19 mg/l
Für Sie, die gerne die Geheimnisse unserer Weine und Weinberge entdecken wollen.
AnmeldenVintage-Noten
Das Jahr 2021 bescherte uns ausgeglichenes Wetter, eine gute Traubenmenge, einige Zwischenfälle bei der Ernte, aber auch positive Überraschungen.
Produktionscharge
L848
- Menge 2920
- Flaschenfarbe
- Kapazität 0,5 l
- Typologie Burgunderflasche 0,5 l
- Recycling-Indikationen Zeigen
Sensory analysis
Unser Fior d’Arancio Passito 2021 zeigt sich im Glas äußerst dicht, leuchtend, mit einer bernsteingelben Farbe und kupferfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist weit und sehr komplex: Passionsfrucht, getrocknete Aprikose, Akazienhonig, süße Gewürze wie Zimt und Nelken – eingebettet in eine ausgeprägte balsamische Note, die dem Duft eine außergewöhnliche Frische und Attraktivität verleiht. Am Gaumen ist er angenehm süß, frisch und würzig, mit einem einzigartigen Gleichgewicht. Der Abgang ist trocken und sehr lang anhaltend.
Die Geschichte der Moscato Giallo Trauben und des Passito Fior D’Arancio
Die Euganeischen Hügel sind immer schon für den Muskateller prädestiniert gewesen. Durch die Zeit bauten die Winzer Weißen und Gelben Muskateller an. Eine Sorte, die sich in diesem Gebiet mit einem milden Klima, in dem es an Temperaturschwankungen nicht mangelt, am besten entfaltet. Der Moscato Giallo, hier Fior d’Arancio, verdankt seinen Namen dem unverwechselbaren Duft nach Blumen und Zitrusfrüchten. Im Jahr 2011 erhielt er die Anerkennung als DOCG Colli Euganei.
Unser Passito Fior D’Arancio ist ein natürlicher Wein, der unsere Entscheidung für eine zertifizierte biologische Weinproduktion widerspiegelt. Wir stellen ihn von Anfang an mit Sorgfalt her: Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben kommen in kleinen Kisten im Weinkeller an, um später ausgewählt zu werden. Nur die perfekt intakten, trockenen und reifen Trauben werden ausgewählt. Sie werden zum Trocknen auf Gestelle gelegt.
Paarungen
Unser Fior d'Arancio Passito ist intensiv und komplex und kann als Meditationswein bezeichnet werden. Er eignet sich perfekt zu trockenem Gebäck und blauem oder sehr reifem Käse. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 14-16°C.
