Roverello – IGT Veneto Chardonnay

La roccia riolitica, sotto la tenacia delle radici delle querce, si disgrega in sabbia, pietrisco e argilla: sono i terreni magri sui quali coltiviamo lo Chardonnay, vitigno famoso in tutto il mondo. Con le sue uve produciamo un vino bianco di grande struttura, avvolgente al sorso, di grande dinamicità gusto – olfattiva che spazia dagli agrumi alle erbe aromatiche, passando per i frutti a polpa bianca e le spiccate note minerali. Ideale con i pesci d’acqua dolce, il risotto ai funghi, la pasta all’uovo.

Uve
Chardonnay

Annata
2016

Grado alcolico
13,5% vol

Servizio e abbinamento
Consigliamo il servizio a 12-14°C.
Mela verde e sentori di agrumi; la struttura è solida e il finale è minerale. Da provare sicuramente con anguilla in umido e pesci di lago saltati.

Riconoscimenti
2021 Gambero Rosso: Roverello 2016 – 1 bicchiere
2016 Vitae, AIS: Roverello 2013 – 2 viti
2014 Gambero Rosso: Roverello 2011 – 2 bicchieri
2014 L’Espresso: Roverello 2009 – 3 bottiglie
2013 I Vini di Veronelli: Roverello 2009 – 2 stelle

Analisi solfiti

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Categoria: Product ID: 819