Podere Sabionara
La valle di Faedo ospita un mosaico di vigneti, come si usava un tempo: piccoli appezzamenti con diverse varietà e qualche albero da frutto. Il Podere Sabionara ne è un buon esempio.
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Nel Podere Sabionara le radici delle viti vanno in profondità, facendosi strada fra terra e pietrisco derivante dalla disgregazione della trachite nei milioni di anni passati. Le piante, fra i 200 e i 260 m s.l.m., crescono vigorose grazie alla buona presenza di acqua e sali minerali. Come risultato otteniamo vini freschi, sapidi, fruttati.
Basta spostarsi di pochi chilometri, a volte pochi metri, per trovare condizioni completamente differenti. Due esempi a confronto sono il Merlot Le Cerese del Podere Sabionara e il Merlot Sassonero del Podere Aganoor: 5 chilometri in linea d’aria e due mondi differenti.
