Zanovello Selections
Manzoni Bianco Veneto IGT
Der Manzoni Bianco Veneto IGT einer der bemerkenswertesten Weißweinen der Zanovello-Selection wegen Geschmack, Komplexität am Gaumen und Ausdauer. Ein Weißwein, der auch im Laufe der Jahre überrascht dank der Entwicklung seiner Kohlenwasserstoff-Note.
Er wächst auf gut durchlässigen Böden, mit Mergel und rhyolitischer Brekzie vermischt. Der Schluck ist voll und anhaltend mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht von Säure und Saft
Preise
- 2019BioWeinPreis: Pedevenda 2017 - Goldmedaille, 92 Punkte
- 2019Touring Club: Pedevenda 2016 - 4 Sterne
- 2018Vitae, AIS: Pedevenda 2015 - 3 Reben
- 2018I Vini di Veronelli: Pedevenda 2015 - 88 Punkte
- 2017I Vini di Veronelli: Pedevenda 2014 - 90 Punkte
- 2016Gambero Rosso: Pedevenda 2013 - 2 Gläser
- 2016I Vini di Veronelli: Pedevenda 2013 - 2 rote Sterne 88 Punkte
- 2016Touring Editore: Pedevenda 2013 - 3 Sterne
Informationen
- Traubensorten Manzoni Bianco
- Alkohol % vol 13.5
Technische Daten
- Gesamter Säuregehalt 5.5 g/l
- Zucker 5.5 g/l
- pH 3.41
- Sulfite insgesamt 29 mg/l
Für Sie, die gerne die Geheimnisse unserer Weine und Weinberge entdecken wollen.
AnmeldenVintage-Noten
Das Jahr 2019, das sich durch seine Ausgewogenheit und Komplexität auszeichnet, bescherte uns Weine, die von Anfang an hervorragend waren und eine überraschende Entwicklung nehmen konnten.
Produktionscharge
L730
- Menge 7740
- Flaschenfarbe
- Kapazität 0,75 l
- Typologie Burgunderflasche
- Recycling-Indikationen Zeigen
Sensory analysis
Die Rebsorte Manzoni Bianco ergibt einen ausdrucksstarken, körperreichen Wein, der in der Nase intensive Noten von Zitrusfrüchten und knackigen weißen Früchten sowie mineralische und leicht kohlenstoffhaltige Noten aufweist.
Die Geschichte des Manzoni Bianco
Manzoni Bianco wurde in den 1930er Jahren in der Weinbauschule von Conegliano geboren und war eine Idee des Lehrer und späteren Direktor Luigi Manzoni, ein Bezugspunkt für die moderne Önologie.
Er beschäftigte sich jahrelang mit Rebkrankheiten und Genetik mit dem Ziel, qualitativ bessere und krankheitsresistente Sorten zu erhalten. Von 1924 bis 1935 experimentierte er mit Hunderten von Kreuzungen zwischen Rebsorten, zunächst mit Tafeltrauben, dann mit Keltertrauben. Einige Kreuzungen waren sehr erfolgreich, darunter der Incrocio Manzoni 6.0.13 (Riesling Renano X Pinot Bianco), den wir seit den 1980er Jahren dank der Experimentierfreudigkeit von Franco Zanovello auf dem Monte Venda anbauen. Aus diesen tiefgründigen Böden, reich an organischer Substanz sind und mit einer guten Temperaturspanne und Exposition, stellen wir einen Wein von großer Annehmlichkeit und Langlebigkeit her.
Paarungen
Unser Manzoni Bianco ist ideal zu gebackenem Steinbutt und Kartoffeln, Crudités und gefüllten Nudeln. Er passt auch hervorragend zu einer Auswahl an mittelalten Käsesorten. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von etwa 12-14°C.
