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Zanovello Selections

Sassonero - Merlot Colli Euganei DOC

Typologie: Bio-Rotweine

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Komplexität und Dynamik im Glas sorgen für Emotionen, die beim ersten Schluck fesseln: ein Merlot mit starkem Charakter.

Der Rote Sassonero Merlot Colli Euganei DOC der Zanovello Selection ist vollmundiger und umhüllend. Die überraschende Persistenz und Komplexität des Geschmacks und der Aromen machen ihn zu einer Ca' Lustra-Exzellenz.

Die Schwierigkeiten härten Mensch und Rebe ab: Die Merlot-Reben trotzen furchtlos den heißen und trockenen Sommern und erzeugen einen intensiven und berauschenden Wein, der für eine lange Reifung prädestiniert ist.

Preise

  • 2023
    Vitae, AIS: Sassonero 2018 - 3 Reben
  • 2023
    Gambero Rosso: Sassonero 2018 - 2 rote Gläser*
  • 2023
    I Vini di Veronelli: Sassonero 2018 - 2 Sterne, 88 Punkte
  • 2022
    Go Wine: Sassonero 2017 - Top Wine
  • 2022
    Gambero Rosso: Sassonero 2017 - 2 rote Gläser
  • 2022
    Vitae, AIS: Sassonero 2017 - 3 Reben
  • 2021
    Go Wine: Sassonero 2016 - Top Wine
  • 2021
    Civiltà del bere – WOW!: Sassonero 2016 - Goldmedaille
  • 2021
    Gambero Rosso: Sassonero 2016 - 2 rote Gläser*
  • 2021
    Vitae, AIS: Sassonero 2016 - 3 Reben
  • 2020
    Gambero Rosso: Sassonero 2015 - 2 rote Gläser*
  • 2020
    Vitae, AIS: Sassonero 2015 - 3 Reben
  • 2020
    Go Wine: Sassonero 2015 - Top Wine
  • 2019
    Gambero Rosso: Sassonero 2013 - 2 rote Gläse
  • 2019
    Premio MondoMerlot: Sassonero 2015 - Silbermedaille
  • 2019
    Premio Speciale BioDiVino: Sassonero 2015 - Silbermedaille
  • 2019
    Go Wine: Sassonero 2013 - Top Wine

Informationen

  • Traubensorten Merlot
  • Alkohol % vol 14.5

Technische Daten

  • Gesamter Säuregehalt 6 g/l
  • Zucker 2 g/l
  • pH N/A
  • Sulfite insgesamt 20 mg/l

Vintage-Noten

Das Jahr 2019, das sich durch seine Ausgewogenheit und Komplexität auszeichnet, bescherte uns Weine, die von Anfang an hervorragend waren und eine überraschende Entwicklung nehmen konnten.

Produktionscharge

05.08.2022

L770

  • Menge 18876
  • Flaschenfarbe
  • Kapazität 0,75
  • Typologie Bordeauxflasche
  • Recycling-Indikationen
    Zeigen

Sensory analysis

Der geringe Ertrag und die Reifung in Eichenfässern machen den Sassonero zu einem vollen und einhüllenden Colli Euganei DOC Merlot. Ein Rotwein mit fruchtigen Noten von Brombeeren, Pflaumen, Sauerkirschen und reifen Kirschen, umgeben von blumigen Noten von Geranien und Veilchen und einer zarten Würze. Die elegante Struktur wird durch seidige Tannine, hohe Trockensubstanz und große Frische ausgeglichen.

Geschichte und Herstellung des Merlot

Ursprünglich aus der Gironde in Frankreich stammend, hat sich der Merlot seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Italien verbreitet.

Unsere Merlot-Reben, die auf flachen Böden stehen und von roten Kalksteinschuppen umgeben sind, "klammern" sich an das Muttergestein und ergeben einen intensiven Rotwein. Unser Sassonero ist nach Sassonegro benannt, dem Ort, an dem wir unsere Reben anbauen.

Die rubinrote Farbe ist undurchdringlich und dicht und lässt sofort die Komplexität des Weins erkennen. In der Nase entfalten sich berauschende blumige Noten und Düfte von Marmelade und reifen Früchten, die sich zu balsamischen und würzigen Anklängen entwickeln.
Die ausgezeichnete Tannin Struktur macht unseren Sassonero zu einem weichen Merlot mit langem Abgang.

Paarungen

Der Sassonero Merlot passt hervorragend zu einer Platte Aufschnitt, zu Fleischgerichten saftig oder leicht fettig. Öffnen Sie ihn einige Stunden vorher und servieren Sie ihn bei etwa 18°C.

Downloads

Ca' Lustra stellt seinen WineLovers seine ganze Kompetenz und technische Details zur Verfügung.

Rosso Colli Euganei DOC

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