Wein proben

Die klassische ist eine geführte Verkostung Währenddessen wir Herkunft, Kultur, Düfte und Geschmack entdecken werden, die mit ihren unzähligen Facetten, unser Gebiet darstellen. Sie werden überrascht sein. Kommen Sie und entdecken Sie Ca' Lustra und die Euganeischen Hügel!

Die Verkostung vorsieht 5 Weine, gepaart mit einer sorgfältigen Auswahl an Käse, Brot und hausgemachte Grissini. Während der Verkostung werden Sie die Weine geführt und erfahren etwas über die Geschichte des Weinguts, seine Produktionsphilosophie und die angewandten Weinbereitungstechniken.
Um die Erfahrung zu bereichern, unser Bio-Olivenöl Extra Vergine, hergestellt von den Olivenbäumen, die unsere Weinberge umgeben.

Für alle, die sich dem Wein auf spielerische und neugierige Weise nähern wollen: „Wine in Black“ ist die Erfahrung, die Sie dank der Verwendung unserer schwarzen Glaskelche ins Spiel bringt.

Wir werden 7 verschiedene Weine in 3 Runden servieren, wobei es nicht so sehr darum geht, den Wein zu erraten, sondern vielmehr darum, den Aromen und Empfindungen im Glas Aufmerksamkeit zu schenken und zu erkennen, wie sehr das Sehen unsere Wahrnehmung der Realität beeinflusst. Die Verkostung wird von Brot oder Grissini begleitet.

Unsere Weine haben es nicht eilig. Sie verändern sich mit den Jahren und der Reifung der Reben, mit den klimatischen Veränderungen, mit der Entwicklung unserer Techniken und unserer Forschung, aber sie verhalten sich immer auf eine besondere Weise: Sie gehen langsam und weit.

Wir haben einige alte Jahrgänge unserer besten Flaschen aufbewahrt, um Ihnen eine interessante Verkostung anbieten zu können: 3 Etiketten der Zanovello Selections für insgesamt 6 Weiß- und Rotweine. Wir werden den aktuellen Jahrgang mit einem älteren Jahrgang desselben Weins vergleichen, um seine Entwicklung, seine Komplexität und sein Potenzial besser zu verstehen. Eine Erfahrung, um den Wert des Wartens und die Emotionen zu entdecken, die die Zeit für uns im Glas bereithalten kann.

Die Verkostung wird begleitet von einer sorgfältigen Auswahl an Käsesorten mit handwerklich hergestelltem Brot und Sticks sowie einer Kostprobe unseres nativen Bio-Olivenöls extra.

„Probe des Autors“ ist ein Projekt, das aus unserem Bedürfnis entstanden ist, auf dem Land und im Keller zu experimentieren. Es geht um kleine und einzigartige Produktionen, die unsere Art der Interpretation des Territoriums und einiger alter Sorten erzählen, auch unter Berücksichtigung des Klimawandels. Probe des Autors bedeutet für uns, unsere Bemühungen und Experimente mit Ihnen zu teilen, Ihnen von unseren Intuitionen und Perspektiven zu berichten, Möglichkeiten für Wissen und freien Vergleich zu schaffen.

Während der Verkostung werden Sie durch die Beschreibung des Projekts und die Verkostung von 5 Weinen aus den verfügbaren Autorentests geführt.
Begleitet von einer sorgfältigen Käseauswahl mit handwerklich hergestelltem Brot und Sticks und einer Kostprobe unseres biologischen nativen Olivenöls extra.

Wenn Sie eine Gruppe von mehr als 8 Personen, ein Reiseveranstalter oder ein Unternehmen sind, das an einer Weinprobe in den Euganeischen Hügeln interessiert ist, wenden Sie sich bitte an uns, damit wir Ihnen ein individuelles Erlebnis in Ca' Lustra bieten können: Wir hören uns gerne Ihre Wünsche an und schlagen Ihnen die bestmögliche Lösung vor.