Erleben oder verschenken Sie eine Ca‘ Lustra-Erfahrung, um unsere Weine und unsere Arbeitsweise im Keller und auf dem Land zu entdecken.
Hier sind die Ca‘ Lustra-Erlebnisse, die wir für Sie entworfen haben, damit Sie unsere Welt entdecken können.

Klassische Verkostung

Die klassische Verkostung enthalt die Verkostung von 5 Weinen, begleitet von einer Auswahl von italienischem Käse, Brot und Grissini. Die Verkostung ist geführt und Sie werden vieles über die Geschichte des Weinguts, die Produktionsphilosophie und die Weinbereitungstechniken erfahren.

Um die Erfahrung zu bereichern, können Sie auch unser natives Olivenöl extra, gepresst mit den auf unseren Olivenbäumen gewachsene Oliven, die unsere Weinberge umgeben.

Geschätzte Dauer: 1,5 Stunden. Preis pro Person: € 15,00.

„Wine in Black“: Blindverkostung

Für alle, die sich dem Wein auf spielerische und neugierige Weise nähern wollen: „Wine in Black“ ist die Erfahrung, die Sie dank der Verwendung unserer schwarzen Glaskelche ins Spiel bringt.
Wir werden 7 verschiedene Weine in 3 Runden servieren, wobei es nicht so sehr darum geht, den Wein zu erraten, sondern vielmehr darum, den Aromen und Empfindungen im Glas Aufmerksamkeit zu schenken und zu erkennen, wie sehr das Sehen unsere Wahrnehmung der Realität beeinflusst.

Die Verkostung wird von Brot oder Grissini begleitet.

Geschätzte Dauer: ca. 1,5 Stunden. Preis pro Person: € 18,00.

Verkostung Probe des Autors

„Probe des Autors“ ist ein Projekt, das aus unserem Bedürfnis entstanden ist, auf dem Land und im Keller zu experimentieren. Es geht um kleine und einzigartige Produktionen, die unsere Art der Interpretation des Territoriums und einiger alter Sorten erzählen, auch unter Berücksichtigung des Klimawandels. Probe des Autors bedeutet für uns, unsere Bemühungen und Experimente mit Ihnen zu teilen, Ihnen von unseren Intuitionen und Perspektiven zu berichten, Möglichkeiten für Wissen und freien Vergleich zu schaffen.

Während der Verkostung werden Sie durch die Beschreibung des Projekts und die Verkostung von 5 Weinen aus den verfügbaren Autorentests geführt.
Begleitet von einer sorgfältigen Käseauswahl mit handwerklich hergestelltem Brot und Sticks und einer Kostprobe unseres biologischen nativen Olivenöls extra.

Dauer Zirka: ca. 1 Stunde und eine halbe Stunde. Preis pro Person: € 20,00.
Mindestens 2 Teilnehmer.

Verkostung alter Jahrgänge

Unsere Weine haben es nicht eilig. Sie verändern sich mit den Jahren und der Reifung der Reben, mit den klimatischen Veränderungen, mit der Entwicklung unserer Techniken und unserer Forschung, aber sie verhalten sich immer auf eine besondere Weise: Sie gehen langsam und weit.

Wir haben einige alte Jahrgänge unserer besten Flaschen aufbewahrt, um Ihnen eine interessante Verkostung anbieten zu können: 3 Etiketten der Zanovello Selections für insgesamt 6 Weiß- und Rotweine. Wir werden den aktuellen Jahrgang mit einem älteren Jahrgang desselben Weins vergleichen, um seine Entwicklung, seine Komplexität und sein Potenzial besser zu verstehen. Eine Erfahrung, um den Wert des Wartens und die Emotionen zu entdecken, die die Zeit für uns im Glas bereithalten kann.
Die Verkostung wird begleitet von einer sorgfältigen Auswahl an Käsesorten mit handwerklich hergestelltem Brot und Sticks sowie einer Kostprobe unseres nativen Bio-Olivenöls extra.

Geschätzte Dauer: ca. 1 Stunde und eine halbe Stunde.
Kosten pro Person: € 32,00 – Mindestens 2 Teilnehmer.
Kosten pro Person: € 28,00 – Mindestens 4 Teilnehmer.

Die Jahrgänge variieren je nach Verfügbarkeit, derzeit beginnen wir mit 2012 für Rotweine und 2016 für Weißweine.

Nützliche Informationen

Die Verkostungen können jeden Tag alleine, zu zweit oder in kleinen Gruppen gebucht werden.
Die Verkostungen können auf Italienisch oder Englisch durchgeführt werden.
Für weitere Informationen oder andere Anfragen: info@calustra.it – +39 0429 94128

Der Shop des Weinkellers ist täglich zu folgenden Zeiten für Ihre Einkäufe geöffnet:

Sommer Öffnungszeiten (von 25. April bis 30. September)
Montag bis Freitag 8.30 – 12.30 Uhr und 14.30 – 18.30 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertage 9.30 – 20.00 Uhr

Winter Öffnungszeiten (von 1. Oktober bis 24. April)
Montag bis Freitag 8.30 – 12.30 Uhr und 14.30 – 18.30 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertage 9.30 – 18.30 Uhr