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Der Wert der alten Jahrgänge

Der Wert der alten Jahrgänge

Der Wert der alten Jahrgänge 45 Jahre Geschichte aus Studium, Forschung und Austausch Unsere Weine haben es nicht eilig: Sie gehren langsam und weit. Doch wie entstehen die Weine der Vecchie Annate Ca‘ Lustra Zanovello? In diesem Artikel nehmen wir Sie mit in die Weinkellerei und auf das Land, um zu entdecken, dass die Wartezeit, die uns die alten Jahrgänge…

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Verschneidung des Weinstocks

Verschneidung des Weinstocks

Verschneidung des Weinstocks Vom Weinberg in die Flasche: Hinweise zum Rebschnitt Die ersten Monate des Jahres sind dem Beschneiden des Weinstocks gewidmet. Das Beschneiden ist eine grundlegende Tätigkeit, die die Produktivität der Pflanzen bestimmt und lenkt. Gegen Ende des Kalenderjahres treten die Pflanzen in die vegetative Ruhephase ein, aber ihre Bewirtschafter hören nicht auf. Obwohl die Weinlese die wichtigste Zeit…

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