Ca’ Lustra è un cammino lungo più di 40 anni in una terra ricca di storia e di carattere.

Nel cuore dei Colli Euganei, nella grande cantina sottomonte lavoriamo le nostre uve secondo i principi del biologico, tra ricerca e tradizione.
Vinificazioni tradizionali con fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica e utilizzo di solfiti ridotto al minimo per vini rispettosi del territorio e dell’ambiente che ci ospita.

Azienda

Ca’ Lustra Zanovello: molto più di un’azienda vitivinicola. Una storia di ricerca e innovazione, una tradizione di famiglia. Una passione per la viticoltura nata nella piccola cantina di casa Zanovello. Un sogno, quello di Franco, di creare una realtà affermata nel mondo del vino, lavorando secondo principi tradizionali della sostenibilità e dell’amore per la terra. L’azienda, interamente certificata biologica dal 2012, viene oggi portata avanti dai figli Marco e Linda insieme a un team di collaboratori motivati e appassionati.

I nostri vini

Vini biologici, territoriali e di tradizione

La variegata geologia dei Colli Euganei è la nostra vera ricchezza e ci permette di ottenere vini dalle diverse e sempre forti identità.
Un progetto di sperimentazione sui Moscati ci ha portati anche in Sicilia, dove su pochi ettari coltiviamo diverse varietà autoctone.

Esperienze e degustazioni

Ecco le nostre proposte per vivere o regalare un momento speciale firmato Ca’ Lustra. Percorsi di degustazione guidata o alla cieca, eventi e visite in cantina.

Magazine & News

Il valore delle vecchie annate

Il valore delle Vecchie Annate 45 anni di storia tra studio, ricerca e condivisione I nostri vini non hanno fretta: vanno piano e lontano. Ma come nascono le Vecchie Annate Ca’ Lustra Zanovello? In questo articolo vi portiamo con noi in cantina e in campagna per scoprire come l’attesa che le Vecchie Annate ci impongono sia per noi un valore…

Olivetani e torta salata di primavera

Olivetani e torta salata di primavera È quasi primavera, le giornate finalmente si allungano, l’aria si fa meno fredda e porta con sé il profumo delle prime viole e dei mandorli in fiore. E per darle il benvenuto cosa c’è di meglio di un calice di Olivetani, così profumato, sapido e minerale? Io direi un calice di Olivetani dell’annata 2017…

6 agosto 2022 – Degustazione guidata Le Vecchie Annate Euganee

Un viaggio alla scoperta della longevità dei vini euganei

5-6-7 Agosto 2022 Calici di Stelle Euganei

Ritorna Calici di Stelle Euganei, l’appuntamento più atteso dell’estate euganea!

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