Weinberg Chardonnay

Im Laufe des 19. Jahrhunderts haben unsere Vorfahren dem Wald nach und nach wertvolles Land entnommen. Davon zeugen Karten aus dem 18. Jahrhundert und der Name des Ortes, Passo Roverello: nur wenige Meter entfernt finden wir noch Wälder mit Roverella, der kleinen Euganeischen Eiche.

Die Zeit und die Wurzeln haben das Rhyolith Gestein in Sand, Schotter und Lehm zersetzt und einen mageren Boden geschaffen, der sich für den Anbau von Chardonnay eignet.