Ca’ Lustra è un cammino lungo più di 40 anni in una terra ricca di storia e di carattere.
Nel cuore dei Colli Euganei, nella grande cantina sottomonte lavoriamo le nostre uve secondo i principi del biologico, tra ricerca e tradizione.
Vinificazioni tradizionali con fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica e utilizzo di solfiti ridotto al minimo per vini rispettosi del territorio e dell’ambiente che ci ospita.
Azienda
Ca’ Lustra Zanovello: molto più di un’azienda vitivinicola. Una storia di ricerca e innovazione, una tradizione di famiglia. Una passione per la viticoltura nata nella piccola cantina di casa Zanovello. Un sogno, quello di Franco, di creare una realtà affermata nel mondo del vino, lavorando secondo principi tradizionali della sostenibilità e dell’amore per la terra. L’azienda, interamente certificata biologica dal 2012, viene oggi portata avanti dai figli Marco e Linda insieme a un team di collaboratori motivati e appassionati.
I nostri vini
Vini biologici, territoriali e di tradizione
La variegata geologia dei Colli Euganei è la nostra vera ricchezza e ci permette di ottenere vini dalle diverse e sempre forti identità.
Un progetto di sperimentazione sui Moscati ci ha portati anche in Sicilia, dove su pochi ettari coltiviamo diverse varietà autoctone.
Esperienze e degustazioni
Ecco le nostre proposte per vivere o regalare un momento speciale firmato Ca’ Lustra. Percorsi di degustazione guidata o alla cieca, eventi e visite in cantina.
Magazine & News
San Martino e Marzemino
San Martino e Marzemino La festa di San Martino si celebra in tutta Italia con usanze regionali diverse. In Veneto San Martino è legato alla spillatura del vino nuovo, frutto della recente vendemmia. La tradizione racconta di Martino, soldato romano, che nell’inverno del 335 divise a metà il suo mantello per proteggere dal freddo un mercante seminudo. Martino subito dopo…
Roverello: storia di uno Chardonnay nei Colli Euganei
Roverello: storia di uno Chardonnay nei Colli Euganei Prima di raccontare la storia del nostro Roverello e dello Chardonnay nei Colli Euganei, scopriamo insieme questo vitigno. Lo Chardonnay è un vitigno internazionale, coltivato in tutto il mondo e apprezzato per la buona adattabilità al terroir in cui si trova. Originatosi da un incrocio spontaneo tra Pinot Nero e Gouais Blanc…
15 Novembre 2021 – Messaggi in bottiglia “Viaggio tra le isole”
Per l’edizione di novembre abbiamo scelto il tema delle isole.
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