Weinberg Merlot Minelle

Alte Reben sind die Hüter eines einzigartigen Gleichgewichts: Geringe Erträge und tiefe Wurzelsysteme verleihen dem Wein Komplexität und Beständigkeit. Es ist heute eine immer größere Herausforderung, einen Weinberg bis zu seiner vollen Reife zu bewahren, bedingt durch klimatische Probleme und Rebkrankheiten. Wenn es uns jedoch gelingt, dieses historische Erbe zu schützen, drückt sich der daraus resultierende Wein mit größerer Tiefe aus.