Diario Ca’ Lustra

La potatura della vite

La potatura della vite

La potatura della vite Dal vigneto alla bottiglia: appunti di potatura I primi mesi dell’anno sono dedicati alla potatura della vite. La potatura è un’attività fondamentale che determina e indirizza la produttività delle piante. Verso la fine dell’anno solare le piante entrano nel riposo vegetativo, ma chi se ne prende cura non si ferma. Sebbene la vendemmia sia il periodo…

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Aspettando il 2022 il nostro racconto dell’annata 2021

Aspettando il 2022 il nostro racconto dell’annata 2021

Aspettando il 2022 il nostro racconto dell’annata 2021 Un altro anno sta volgendo al termine. È tempo di bilanci e previsioni, ma anche di nuovi progetti ed esperimenti, sempre attenti alle stagionalità che si presentano. Ecco perché prima di dare il benvenuto a un nuovo anno condividiamo con voi il nostro racconto sull’annata 2021. Schivate le gelate primaverili, il clima…

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L’inverno in campagna: la potatura

L’inverno in campagna: la potatura

L’inverno in campagna: la potatura A chi lavora con la terra, è ben noto. La potatura è la pratica che determina e indirizza la produttività delle piante. In questo articolo vi racconteremo come viviamo noi questo delicato processo, tanto importante quanto minuzioso, fatto di cura e attenzione al dettaglio. Sebbene la vendemmia sia il periodo più importante dell’anno, in vigneto…

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“Prove d’Autore”, l’ultima novità Ca’ Lustra

“Prove d’Autore”, l’ultima novità Ca’ Lustra

“Prove d’Autore”, l’ultima novità Ca’ Lustra Da molti anni pensiamo che ci converrebbe produrre un minor numero di vini e concentrarci su poche etichette. In questo modo la gestione agricola, di vendemmia e delle vinificazioni sarebbe più economica e meno complicata. Non ci riusciamo, anzi, ci viene spesso la tentazione contraria: la voglia di condividere gli esperimenti di campagna e di cantina e di farli assaggiare è…

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