Vigneto Merlot Cinto Alto

Il vigneto di Merlot nel Podere Cinto Alto richiede tutta la nostra pazienza: abbiamo atteso circa vent’anni affinché le piante raggiungessero la maturità adatta a produrre una riserva. Il sito è bello, panoramico, ma arido e dobbiamo fare i conti con una produttività imprevedibile. Se la pioggia abbondante permette di raggiungere i 60-70 q/ha, la siccità può portare a non raccogliere nulla. Nonostante l'incertezza, l'esposizione e la ventilazione costante garantiscono una concentrazione naturale delle uve, rendendo le nostre poche migliaia di bottiglie un risultato raro, capace di esprimere un tannino fitto e una longevità che solo il tempo sa affinare.