Sottovenda – IGT Veneto Manzoni Bianco

IGT Veneto Manzoni Bianco – Sottovenda

Tra i vini bianchi delle selezioni Zanovello l’IGT Veneto Manzoni Bianco Sottovenda è uno dei vini che più colpisce per sapidità, complessità al palato e persistenza. Un vino bianco da degustare anche negli anni per cogliere l’interessante evoluzione dei tipici sentori di idrocarburo.
L’ IGT Veneto Manzoni Bianco Sottovenda vive su suoli ben assolati, misti di marna e breccia riolitica. L’uva Manzoni Bianco ci regala un vino espressivo e corposo caratterizzato da un colore vivace che al naso esprime sentori intensi di agrumi e frutta a polpa bianca croccante con note minerali. Il sorso è pieno e persistente con un ottimo equilibrio acido – sapido.

Uve
Incrocio Manzoni 6.0.13

Annata
2018

Grado alcolico
13,5% vol

Abbinamenti con il nostro Manzoni Bianco
Il nostro Sottovenda è un Manzoni Bianco che colpisce per la sua struttura e intensità. Ideale con un rombo al forno e patate, crudité e paste ripiene. Perfetto anche con una selezione di formaggi di media stagionatura. Consigliamo il servizio intorno ai 12-14°C.

La storia
Il Manzoni Bianco nasce negli anni ‘30 nella Scuola enologica di Conegliano, punto di riferimento per l’enologia moderna grazie a figure di spicco come il docente e successivamente preside Luigi Manzoni. Egli studiò per anni le patologie e la genetica della vite con l’obiettivo di ottenere varietà migliori dal punto di vista qualitativo e più resistenti alle malattie rispetto a quelle coltivate fino ad allora. Dal 1924 al 1935 sperimentò centinaia di ibridazioni tra vitigni, prima utilizzando uve da tavola, poi uve da vino. Alcuni incroci ebbero molto successo, tra questi l’Incrocio Manzoni 6.0.13 (Riesling Renano X Pinot Bianco), che noi coltiviamo sui versanti del Monte Venda dagli anni ‘80 grazie alla voglia di sperimentare di Franco Zanovello. Da questi terreni profondi e ricchi di sostanza organica, caratterizzati da una buona escursione termica ed esposizione, produciamo un vino di grande piacevolezza e longevità.

Riconoscimenti
2022 Gambero Rosso: Sottovenda 2018 – 2 bicchieri
2022 Vitae, AIS: Sottovenda 2018 – 3 Viti
2019 BioWeinPreis: Pedevenda 2017 – Medaglia d’Oro con 92 punti
2019 Touring Club: Pedevenda 2016 – 4 stelle
2018 Vitae, AIS: Pedevenda 2015 – 3 viti
2018 I Vini di Veronelli: Pedevenda 2015 – 88 punti
2017 I Vini di Veronelli: Pedevenda 2014 – 3 stelle, 90 punti
2016 Gambero Rosso: Pedevenda 2013 – 2 bicchieri
2016 I Vini di Veronelli: Pedevenda 2013 – 2 stelle rosse, 88 punti
2016 Touring Editore: Pedevenda 2013 – 3 stelle
2015 I Vini di Veronelli: Pedevenda 2012 – 2 stelle, 87 punti
2015 Gambero Rosso: Pedevenda 2012 – 2 bicchieri
2015 Vitae, AIS: Pedevenda 2012 – 3 viti
2014 I Vini di Veronelli: Pedevenda 2011 – 2 stelle rosse
2013 I Vini di Veronelli: Pedevenda 2010 – 2 stelle, 86 punti
2013 Gambero Rosso: Pedevenda 2010 – 2 bicchieri
2013 L’Espresso: Pedevenda 2010 – 3 bottiglie
2013 Touring Editore: Pedevenda 2010 – 3 stelle

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