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Selezioni Zanovello

Manzoni Bianco Veneto IGT

Tipologia: Bianchi biologici

Mineralità e freschezza, eleganza, note tropicali e di frutta matura accompagnano il sorso sapido del Manzoni Bianco.

Tra i vini bianchi delle Selezioni Zanovello il Manzoni Bianco Veneto IGT è uno dei vini che più colpisce per sapidità, complessità e persistenza. Un vino bianco da degustare anche negli anni per cogliere l’interessante evoluzione dei tipici sentori di idrocarburo.

Il Manzoni Bianco Veneto IGT vive su suoli ben assolati, misti di marna e breccia riolitica. Il sorso è pieno e persistente con un ottimo equilibrio acido – sapido.

Riconoscimenti

  • 2023
    Vitae, AIS: Manzoni Bianco 2019 - 3 Viti
  • 2023
    Gambero Rosso: Manzoni Bianco 2019 - 2 bicchieri
  • 2023
    I Vini di Veronelli: Manzoni Bianco 2019 - 88 punti
  • 2022
    Gambero Rosso: Sottovenda 2018 - 2 bicchieri
  • 2022
    Vitae, AIS: Sottovenda 2018 - 3 Viti
  • 2019
    BioWeinPreis: Pedevenda 2017 - Medaglia d'Oro, 92 punti
  • 2019
    Touring Club: Pedevenda 2016 - 4 stelle
  • 2018
    Vitae, AIS: Pedevenda 2015 - 3 viti
  • 2018
    I Vini di Veronelli: Pedevenda 2015 - 88 punti
  • 2017
    I Vini di Veronelli: Pedevenda 2014 - 3 stelle, 90 punti
  • 2016
    Gambero Rosso: Pedevenda 2013 - 2 bicchieri
  • 2016
    I Vini di Veronelli: Pedevenda 2013 - 2 stelle rosse, 88 punti
  • 2016
    Touring Editore: Pedevenda 2013 - 3 stelle

Informazioni

  • Uve Manzoni Bianco
  • Alcool % vol 13.5

Dati tecnici

  • Acidità totale 5.5 g/l
  • Zuccheri 5.5 g/l
  • pH 3.41
  • Solfiti totali 29 mg/l

Note annata

Memorabile per equilibrio e complessità, il 2019 ci ha riservato vini ottimi fin da subito, capaci di un’evoluzione sorprendente.

Lotti di produzione

04.08.2021

L730

  • Quantità 7740
  • Colore bottiglia
  • Capienza 0,75 l
  • Tipologia Bottiglia borgognotta
  • Etichetta riciclaggio
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Analisi sensoriale

L’uva Manzoni Bianco ci regala un vino espressivo e corposo che al naso esprime sentori intensi di agrumi e frutta a polpa bianca croccante, note minerali e lievemente idrocarburiche.

La storia del Manzoni Bianco

Il Manzoni Bianco nasce negli anni ‘30 nella Scuola enologica di Conegliano, punto di riferimento per l’enologia moderna grazie a figure di spicco come il docente e successivamente preside Luigi Manzoni. Egli studiò per anni le patologie e la genetica della vite con l’obiettivo di ottenere varietà migliori e più resistenti rispetto a quelle coltivate fino ad allora. Dal 1924 al 1935 sperimentò centinaia di ibridazioni tra vitigni, prima utilizzando uve da tavola, poi uve da vino.

Alcuni incroci ebbero molto successo, tra questi l’Incrocio Manzoni 6.0.13 (Riesling Renano X Pinot Bianco), che noi coltiviamo sui versanti del Monte Venda dagli anni ‘80 grazie alla voglia di sperimentare di Franco Zanovello. Da questi terreni profondi e ricchi di sostanza organica, caratterizzati da una buona escursione termica ed esposizione, produciamo un vino di grande piacevolezza e longevità.

Abbinamenti

Il nostro Manzoni bianco è l'ideale con un rombo al forno e patate, crudité e paste ripiene. Perfetto anche con una selezione di formaggi di media stagionatura. Consigliamo il servizio intorno ai 12-14°C.

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Rosato Veneto IGT

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