Aganoor – IGT Veneto Rosato

Aganoor – IGT Veneto Rosato

Dall’incontro tra Merlot e Cabernet nasce il nostro IGT Veneto Rosato Aganoor. Le viti vivono in una terra assolata dove crescono ginestre, ulivi e piante aromatiche. Vinificate in rosato, queste uve ci regalano un vino dal colore ricco e vivace, con sfumature odorose di fiori secchi, frutti bianchi croccanti ed erbe aromatiche. Stuzzicante l’equilibrio tra freschezza e sapidità che rende il sorso teso e sempre interessante.

Uve
Merlot e Cabernet

Annata
2018

Grado alcolico
13% vol

Abbinamenti con il nostro Rosato Aganoor
Il nostro Aganoor è un rosato inusuale che colpisce per la sua complessità gusto-olfattiva e per la sua versatilità nell’abbinamento. La pienezza al palato permette di spaziare da una tartare di carne a un piatto di spaghetti con burro e alici, prediligendo piatti con tendenza sapida o speziata. Consigliamo di stappare un paio di ore prima e servire a 12-14°C.

La storia del nostro Rosato Aganoor 
Merlot e Cabernet, vitigni originari della Francia, si sono diffusi nei Colli Euganei nella seconda metà del 1800. Grazie a una buona capacità di adattamento, costituiscono ora gran parte delle coltivazioni a bacca rossa. Il Merlot si esprime con sfumature fruttate e tannino gentile, il Cabernet spicca per le note erbacee e un tannino vigoroso.
Data la concentrazione dei nostri vini rossi, era possibile creare un vino più leggero?
Abbiamo colto con curiosità questa sfida da cui a fine anni 2000 è nato il nostro Rosato Aganoor.
Un vino longevo e di ottima struttura ottenuto attraverso poche ore di macerazione. I profumi delicati e fruttati in gioventù, che evolvono in note più calde, invitano a scoprire il nostro Aganoor anche a distanza di anni.

Riconoscimenti
2017 I Vini di Veronelli: Aganoor 2013 – 2 stelle
2016 I Vini di Veronelli: Aganoor 2013 – trifoglio rosso
2015 Gambero Rosso: Aganoor 2013 – 1 bicchiere
2015 I Vini di Veronelli: Aganoor 2013 – 87 punti

Analisi solfiti

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Categoria: Product ID: 820
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