‘A Cengia – IGT Veneto Moscato Secco

‘A Cengia – IGT Veneto Moscato Secco

Il Moscato Secco IGT Veneto ‘A Cengia è il più curioso dei vini bianchi delle selezioni Zanovello, grazie alla sua spiccata aromaticità e al gusto deciso delle uve del Moscato. Un buon calice di ‘A Cengia sarà un’ inaspettata sorpresa da scoprire a ogni sorso: un viaggio nella storia del territorio e della passione di un lavoro nobile come quello del vignaiolo.

È sui pendii dei Colli Euganei e sulle terrazze ricavate dai contadini in secoli di duro lavoro, le “cengie”, che coltiviamo con cura e professionalità il nostro Moscato Bianco Secco. L’ottima esposizione solare e la ricchezza dei suoli ci consentono di ottenere un vino bianco caratterizzato dalla dinamicità di profumi inconfondibili e da un sapore intenso. L’olfatto si apre al floreale bouquet di fiori bianchi e gialli, per evolversi in sentori di frutti maturi a polpa bianca ed erbe aromatiche, ricordando le note di un Moscato dolce, ma rivelando la sua natura asciutta con un perfetto equilibrio tra acido e sapido al palato.

Uve
Moscato Bianco

Annata
2019

Grado alcolico
11,5% vol

Abbinamenti con il nostro Moscato Secco
Il nostro ‘A Cengia è un Moscato Bianco asciutto e nitido che si evolve con il passare del tempo rivelando una complessità aromatica attraente e originale. La sua struttura minerale solida permette abbinamenti impegnativi: è ideale da accompagnare a salmone, uova e asparagi, primi piatti alle erbe di campo, ma anche tartare di carne o di pesce. Da servire a circa 12-14°C.

Storia del Moscato Secco ‘A Cengia
Le testimonianze della coltivazione del Moscato Bianco in Veneto risalgono al XIII secolo.
Negli anni ‘80 Franco Zanovello, appassionato innovatore, fu tra i primi a sperimentare una versione secca con l’obiettivo di produrre un vino intenso, complesso e che fosse anche longevo. Ancora oggi sperimentiamo molto su questo vino, cercando di ottenere sempre più un prodotto curioso ed elegante, in grado di combinare il corredo aromatico a un sorso minerale e fresco.

Riconoscimenti
2022 Gambero Rosso: ‘A Cengia 2018 – 2 bicchieri
2022 Vitae, AIS: ‘A Cengia 2018 – 3 Viti
2021 Guida ai Ristoranti e Vini d’Italia de L’Espresso: ‘A Cengia 2018 – Tra i 100 migliori vini bianchi
2021 Guida ai Ristoranti e Vini d’Italia de L’Espresso: ‘A Cengia 2018 – Quattro bottiglie
2021 Biodivino Città del Vino: ‘A Cengia 2018 – Medaglia d’Argento
2020 Gambero Rosso: ‘A Cengia 2017 – 2 bicchieri*
2019 Gambero Rosso: ‘A Cengia 2016 – 2 bicchieri*
2019 Touring Club: ‘A Cengia 2016 – 4 stelle
2018 Bioweinpreis: ‘A Cengia 2016 – Medaglia d’Oro con 94 punti
2018 Gambero Rosso: ‘A Cengia 2015 – 2 bicchieri
2018 I Vini di Veronelli: ‘A Cengia 2015 – 87 punti
2018 Vitae, AIS: ‘A Cengia 2015 – 3 viti
2017 Touring Editore: ‘A Cengia 2014 – 3 stelle
2017 Gambero Rosso: ‘A Cengia 2014 – 2 bicchieri
2017 I Vini di Veronelli: ‘A Cengia 2014 – 2 stelle, 89 punti
2017 Best Gourmet: ‘A Cengia 2013 – Tra i 17 vini bianchi veneti da ricordare
2016 I Vini di Veronelli: ‘A Cengia 2013 – 2 stelle, 88 punti
2016 Touring Editore: ‘A Cengia 2013 – 2 stelle
2016 Gambero Rosso: ‘A Cengia 2013 – 2 bicchiere
2015 I Vini di Veronelli: ‘A Cengia 2012 – 2 stelle, 87 punti
2015 Vitae, AIS: ‘A Cengia 2013 – 3 viti
2014 I Vini di Veronelli: ‘A Cengia 2011 – 2 stelle, 86 punti
2013 “Selezione del Sindaco”: ‘A Cengia 2011 – Medaglia d’Oro
2013 Go Wine: ‘A Cengia – Ottimo Qualità/Prezzo
2013 I Vini di Veronelli: ‘A Cengia 2010 – 2 stelle, 86 punti
2013 L’Espresso: ‘A Cengia 2011 – 3 bottiglie
2013 Touring Editore: ‘A Cengia 2010 – 3 stelle

Analisi solfiti

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Categoria: Product ID: 817
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