CANTINE APERTE
Domenica 27 Maggio 2018
dalle 10 alle 19
Torna Cantine Aperte, l’appuntamento più atteso dell’anno in Ca’ Lustra.
Da alcuni anni promuoviamo l’evento ideato dal Movimento Turismo del Vino arricchendo la nostra consueta offerta grazie ai produttori di una regione ospite e alle loro specialità.
In questa ventiseiesima edizione protagonista sarà l’Associazione Pugliesi Padova, che, riconosciuta ufficialmente dalla Regione Puglia, valorizza con entusiasmo il proprio territorio.
ECCO COME SI SVOLGERÀ LA GIORNATA:
*Ore 10.00 apertura dei banchi d’assaggio di tutti i nostri vini; possibilità di visita ai vigneti (fino alle 11.00)
*Ore 11.30 apertura dell’Arcipelago dei sapori della Puglia
*Ci sarà la coreografica presenza di Francesca Francioso, ballerina di Pizzica, e di Dario Stincone, tamburellista salentino.
*Dalle 11.30 visite alla cantina, ogni mezzora circa, con la guida dei titolari
*Non è necessaria prenotazione.
Il cortile di Ca’ Lustra si trasformerà dunque in una piazza dei sapori in cui sarà possibile la degustazione dei prodotti tipici pugliesi accompagnati dai nostri vini, per una giornata dedicata al gusto e al divertimento.
L’ingresso a 10 euro, comprensivo di tasca e calice, darà accesso alla degustazione libera di tutti i vini.
Per ogni biglietto 2 euro saranno devoluti in beneficenza.
Quest’anno sarà destinata all’Associazione Casa Amica, struttura educativa di Monselice che accoglie minori con problemi relazionali e sociali. In questo centro diurno i ragazzi imparano a “costruirsi” e ad accettare la situazione in cui vivono (molti sperimentano vicende familiari complesse) in un ambiente sereno.
Durante la giornata di Domenica un banco sarà dedicato all’Associazione Casa Amica: troverete in vendita dei lavoretti fatti a mano. L’acquisto porterà ulteriore aiuto ai ragazzi che frequentano il centro.
Vi invitiamo dunque ad assaggiare le novità della nostra produzione e i cambi di annata avvenuti nelle ultime settimane.
Come sempre, ma solo nella giornata di Cantine Aperte, su tutti i vini offriremo sconti particolari: il 10% per acquisti di almeno 6 bottiglie assortite, il 15% per acquisti a cartone intero di uno stesso vino.
SPECIALITÀ PUGLIESI
Le specialità culinarie saranno acquistabili a parte a costi variabili da 2,50 a 8 euro.
Spiedino pugliese con salumi, tarallini e olive verdi di Cerignola
Conchetta di tarallini di vari gusti
Conchetta di olive verdi di Cerignola
Frittelle baresi
Focaccia barese
Panzerotto pugliese
Rustico leccese
Friselline piccanti con salsa piccante, salumi misti tagliati a mano (bufalo, bovino, suino) e olive verdi di Cerignola
Friselline con pomodori secchi e melanzane sott’olio
Frisa con pomodori e olio extra-vergine di oliva
Pasta fredda: orecchiette, pomodoro fresco, cacio ricotta e olio extra-vergine di oliva
Orecchiette al paté di cime di rapa
“Sagne Ncannulate” al pomodoro, basilico e cacio ricotta
Purea di fave con cicorie, pomodori secchi sott’olio, frittelle baresi, frisellina, tarallini e pane
Piatto del contadino: frisa con pomodorini e olio extra-vergine di oliva, pomodori secchi, lampascioni, melanzane sott’olio e olive verdi di Cerignola
Piatto con salumi misti, formaggio pecorino, rape sott’olio, tarallini, pane
Piatto con bufalina, burratina, cacio cavallo, pomodori sott’olio, olive verdi di Cerignola, tarallini e pane
Dolcetti di pasta di mandorla
Pasticciotto leccese
Ad accompagnare i piatti troverete il Pane Pugliese di Vincenzo (Bio Forno di Valsanzibio – Padova), giovane fornaio che lavora in modo artigianale. Predilige farine integrali e semi-integrali di varietà antiche, impasta a mano, lascia che la lievitazione avvenga naturalmente e utilizza il forno a legna per la cottura.
UNO SPETTACOLO TRA I VIGNETI
Cantine Aperte sarà anche una buona occasione per conoscere il ricco calendario degli spettacoli estivi all’Anfiteatro del Venda, previsti per molti weekend fino a settembre.
Domenica 27 Maggio la proposta sarà “All-Star Comedy: For Laughs’ Sake“. Dalle 16 al tramonto si susseguiranno sul palco 6 attori in uno spettacolo di Stand Up Comedy: un microfono, un comico, il pubblico e un solo scopo, quello di ridere.
Concerto organizzato da Everywheregigs. Info su: www.anfiteatrodelvenda.it
SERVIZIO NAVETTA
Quest’anno abbiamo istituito un servizio navetta per agevolare l’accesso alla cantina. Potrete parcheggiare nei pressi della Chiesa di Faedo (a 500 mt dall’azienda) e usufruire del servizio gratuito.
L’evento si terrà anche in caso di mal tempo.
Per maggiori informazioni su Cantine Aperte: info@calustra.it – 0429-94128
CENA IN VIGNA: UNA FINESTRA SUI COLLI EUGANEI
Venerdì 25 Maggio 2018 alle 19.30
presso l’Anfiteatro del Venda
Nella magica cornice dell’Anfiteatro del Venda, in collaborazione con Soluzionieventi.it, organizziamo una cena tra i nostri vigneti.
Avrete modo di degustare una particolare selezione dei nostri vini e i piatti della tradizione preparati da Serafino Baù (Enoteca San Daniele, Torreglia), da tempo membro dell’Alleanza dei cuochi Slow Food.
PROGRAMMA
Ore 19:30 Ritrovo presso Anfiteatro del Venda, via Sottovenda, Galzignano Terme
Ore 20:00 Aperititvo e mini tour guidato
Ore 20:30 Inizio della cena: tra calici di vino e prodotti locali potrete ammirare la vallata al tramonto.
MENÚ
Antipasto: Frittatina di erbette,sopressa e polenta e funghi
Primo Piatto: Pasticcio (lasagne) con ragù di Musso
Secondo Piatto: Cosciotto di maiale con composta di verdure e patate al forno
Dolce: Fugassa Veneta
Prezzo della cena: 40 euro a persona (bambini dai 5 ai 12 anni – 15 euro)
È richiesta prenotazione entro il 23 Maggio. Numero posti disponibili: max 60 persone
Si richiede di far presenti eventuali intolleranze o esigenze alimentari al momento della prenotazione.
Si consiglia abbigliamento casual per godere appieno della cena all’aperto.
In caso di maltempo la cena verrà rinviata a data da destinarsi.
Info e prenotazioni per la cena in vigna: 346-3099897 – info@soluzionieventi.it
Un weekend intenso dunque, vi aspettiamo numerosi!