CANTINE APERTE
Domenica 26 Maggio 2019
dalle 10.30 alle 19.00

Torna Cantine Aperte, l’appuntamento più atteso dell’anno in Ca’ Lustra.

Una giornata dedicata al gusto, al divertimento e alla scoperta di sapori e gusti regionali.

Fin dal 1992 Ca’ Lustra partecipa all’evento ideato dal Movimento Turismo del Vino e da diversi anni arricchiamo la nostra offerta eno-gastronomica grazie agli interpreti di una regione ospite. Quest’anno sarà protagonista la Calabria con l’aiuto dell’Associazione Calabresi Veneto, che con entusiasmo promuove il proprio territorio.

Il cortile di Ca’ Lustra si trasformerà in una piazza dei sapori per una giornata all’insegna della convivialità e della festa.
Oltre ai piatti tipici della cucina calabrese accompagnati dai nostri vini, visite guidate in vigna e in cantina e degustazioni guidate particolari.

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ECCO COME SI SVOLGERÀ LA GIORNATA: 

Ore 10.00 visita in vigna
Dalle ore 10.30 apertura dei banchi d’assaggio di tutti i vini Ca’ Lustra – Zanovello e Zanovello Sicilia
Dalle ore 11.30 apertura delle Isole dei Sapori della Regione Calabria a cura e in compagnia dell’Associazione Calabresi Veneto
Durante l’intera giornata visite guidate in cantina con i titolari (non è necessaria prenotazione e non ci sono costi aggiuntivi).

Il contributo per l’ingresso è di 10 euro, comprende tasca e calice e darà accesso alla degustazione libera di tutti i vini.
I piatti tipici della cucina calabrese, proposti dall’Associazione Calabresi Veneto, saranno a pagamento (dai 4 agli 8 euro) e potranno essere acquistati a parte.

Ecco le specialità calabresi:
Pasta e ceci
Calamarata piccantina
Fileja alla nduja e pomodorini
Pasta fredda: pennette al pomodoro fresco, olive calabresi, tonno e basilico
Lasagna al ragù
Parmigiana
Gatò di patate
Spezzatino calabrese
Morzello calabrese
Morzello calabrese di baccalà
Bruschette con pomodori freschi, pomodori sott’olio e melanzane sott’olio
Bruschette con olio d’oliva e prodotti sott’olio
Piatto con salumi misti, formaggio e pane calabrese
Piatto con salumi misti, caciocavallo, peperoni, bruschetta calabrese
Salsiccia alla griglia su pane calabrese con contorno di melanzane sott’olio
Piatto con salumi calabresi e burrata calabrese
Crostini alla nduja e pecorino silano
Dolci calabresi

Come sempre, ma solo nella giornata di Cantine Aperte, su tutti i vini offriremo sconti esclusivi: il 10% per acquisti di almeno 6 bottiglie assortite e il 15% per acquisti a cartone intero di uno stesso vino (escluse le bottiglie in formato Magnum e la Verticale di Moscato Secco ‘A Cengia).

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DEGUSTAZIONI GUIDATE

Ecco la novità di quest’anno: in occasione di Cantine Aperte 2019 abbiamo organizzato due degustazioni guidate nella nostra nuova sala degustazioni.

Le degustazioni sono gratuite, ma è obbligatoria la prenotazione. Per ogni degustazione sono previsti due turni con diversa fascia oraria. Per ciascun turno massimo 20 posti.

Verticale Moscato Secco ‘A Cengia: annate 2014-2015-2016 e la 2017 in anteprima.
Primo turno ore 15.30. Secondo turno ore 16.15.

I Magnum di Ca’ Lustra: Sassonero 2012, Girapoggio 2012, Natìo 2009…e potrebbe aggiungersi una sorpresa.
Primo turno ore 17.00. Secondo turno ore 17.45.

Per chi è interessato a partecipare alle degustazioni ricordiamo che la prenotazione è obbligatoria, indicando nome, cognome e numero di telefono (in caso di più partecipanti è sufficiente il contatto del capo gruppo).

Per prenotare: info@calustra.it – 0429 94128

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SERVIZIO NAVETTA

Per agevolare l’accesso alla cantina è previsto un servizio navetta gratuito dalla Chiesa di Faedo.

Potete parcheggiare comodamente nei pressi della Chiesa e usufruire del servizio navetta per raggiungere la cantina. Servizio attivo dalle 11.30 alle 19.

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L’evento si terrà anche in caso di mal tempo: usufruiremo degli spazi coperti in cantina e in bottaia.

Per maggiori informazioni su Cantine Aperte: info@calustra.it – 0429 94128

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UNO SPETTACOLO ALL’ANFITEATRO DEL VENDA NEL CUORE DEL PARCO DEI COLLI EUGANEI

Cantine Aperte sarà anche un’ottima occasione per conoscere il ricco calendario dell’Anfiteatro del Venda per l’estate 2019.
Domenica 26 Maggio alle ore 18.00 vi aspetta il concerto “Happy Birthday Miles Davis” + Jam.
Un omaggio orchestrale a Miles Davis, considerato uno dei più influenti, innovativi e originali musicisti del XX secolo, nel giorno del suo compleanno.
«Per me la musica e la vita sono una questione di stile» – Miles Davis.

Info e biglietti su: www.anfiteatrodelvenda.it

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DEGUSTAZIONE
SABATO 25 MAGGIO ORE 16.45 PRESSO CA’ LUSTRA 

“Mastro cantiniere per un giorno”

Come ogni anno, il giorno prima di Cantine Aperte organizziamo una degustazione un po’ particolare.
Per l’edizione 2019 abbiamo pensato a qualcosa di davvero speciale. Questa volta non vi cimenterete solo nell’assaggio.

Indosserete i panni del mastro cantiniere per creare un nuovo bianco partendo da una base di 5 vini diversi.

In base alle prenotazioni vi uniremo in piccoli gruppi di massimo 4-5 persone in modo da poter lavorare bene assieme. Sul tavolo gli attrezzi del mestiere: 5 vini diversi (prove di botte ovviamente), un misurino, una pipetta e calici vuoti per dare vita al vostro bianco preferito.
Anche noi creeremo il nostro taglio a partire dalle stesse basi. Sarà curioso scoprire insieme le diverse interpretazioni!
Il gruppo autore del taglio che riceverà i maggiori consensi si porterà a casa le prime due bottiglie di questa “nuova produzione”.

Sabato 25 Maggio ore 16.45 presso Ca’ Lustra.

Il costo di partecipazione è di 10 € a persona.
Massimo 20 partecipanti.
È obbligatoria la prenotazione indicando nome, cognome e numero di telefono (in caso di più partecipanti è sufficiente il contatto del capo gruppo).

Per prenotare: info@calustra.it – 0429 94128

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