Ca' Lustra Weine
Bianco Colli Euganei DOC
Garganega, Tai Bianco, Sauvignon, Moscato und Pinot Bianco bilden diese traditionelle Mischung, die ein Gleichgewicht zwischen Aromatik, Textur und Trinkbarkeit schafft. Die Farbe ist strohgelb mit lebhaften Reflexen, das Bouquet erinnert an Wildblumen und weißes Fruchtfleisch, der Geschmack ist angenehm abgerundet mit einer verlockenden Frische.
Preise
- 2021Gambero Rosso - Bianco 2019 – 2 Gläser
- 2015I Vini di Veronelli - Bianco 2012 – 2 Sterne
- 2014I Vini di Veronelli - Bianco 2012 – 1 Kleeblatt, 86 Punkte
Informationen
- Traubensorten Tai Bianco, Garganega, Fior d'Arancio (Moscato Giallo), Sauvignon
- Alkohol % vol 12.0
Technische Daten
- Gesamter Säuregehalt 4.57 g/l
- Zucker 0.6 g/l
- pH 3.34
- Sulfite insgesamt 14 mg/l
Für Sie, die gerne die Geheimnisse unserer Weine und Weinberge entdecken wollen.
AnmeldenVintage-Noten
Der Jahrgang 2022 hat unsere Weinberge durch extreme Trockenheit und hohe Temperaturen auf die Probe gestellt.
Produktionscharge
L795
- Menge 9713
- Flaschenfarbe
- Kapazität 0,75 l
- Typologie Bordeauxflasche
- Recycling-Indikationen Zeigen
Sensory analysis
Er hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, klar und hell. Das Bouquet ist komplex: süße Blumen wie Magnolie und Jasmin, balsamische Kräuter wie Melisse und Minze und Teeblätter. Die fruchtigen Noten erinnern an Nektarinen und gelbfleischige Pfirsiche. Der Geschmack ist angenehm frisch, umgeben von einer ausgezeichneten Würze, die ziemlich lange anhält. Im Abgang kehren die Teeblätter zurück.
Die Geschichte der Bianco Colli Euganei
Bevor der Wein die heutige Bedeutung erlangte, pflanzten die Bauern viele Rebsorten nebeneinander an und legten manchmal einen kleinen Gemüsegarten zwischen die Reihen. Dadurch wurde die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegenüber Krankheitserregern durch die Vielfalt des Anbaus erhöht und der jährliche Lebensunterhalt der Familie gesichert. Als die Erntezeit gekommen war, wurden die Trauben gemeinsam geerntet, gepresst und vinifiziert. Dieser Wein erhielt 1969 den DOC-Status und ist seither einer der wichtigsten Weißweine der Euganeischen Hügel.
Heutzutage wird die Mischung durch das Feingefühl des Kellermeisters bestimmt, der sich innerhalb der von den Vorschriften vorgegebenen Parameter um Ausgewogenheit bemüht, indem er die in der Region am häufigsten angebauten weißen Trauben auswählt.
Paarungen
Unser Bianco Colli Euganei DOC eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu einem ersten Gang mit Gemüse oder einer Scheibe Prosciutto Crudo. In Kombination mit einer Pizza ist er eine Überraschung. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von etwa 10°C.
