Vino da vivere

Olivetani e torta salata di primavera

Olivetani e torta salata di primavera

Olivetani e torta salata di primavera È quasi primavera, le giornate finalmente si allungano, l’aria si fa meno fredda e porta con sé il profumo delle prime viole e dei mandorli in fiore. E per darle il benvenuto cosa c’è di meglio di un calice di Olivetani, così profumato, sapido e minerale? Io direi un calice di Olivetani dell’annata 2017…

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San Martino e Marzemino

San Martino e Marzemino

San Martino e Marzemino La festa di San Martino si celebra in tutta Italia con usanze regionali diverse. In Veneto San Martino è legato alla spillatura del vino nuovo, frutto della recente vendemmia. La tradizione racconta di Martino, soldato romano, che nell’inverno del 335 divise a metà il suo mantello per proteggere dal freddo un mercante seminudo. Martino subito dopo…

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Degustazione Verticale del Moscato Secco ‘A Cengia

Degustazione Verticale del Moscato Secco ‘A Cengia

Degustazione Verticale del Moscato Secco ‘A Cengia Prima di raccontare l’esperienza della verticale del nostro Moscato Secco ‘A Cengia, facciamo un passo indietro per scoprire la storia di questo vitigno. Il Moscato dei Colli Euganei tra storia e territorio Il Moscato Bianco è uno dei vitigni più antichi dei Colli Euganei. Fino agli anni ‘80 fu il protagonista indiscusso della…

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Moscato Secco ‘A Cengia e spaghetti alla zucca

Moscato Secco ‘A Cengia e spaghetti alla zucca

Moscato Secco ‘A Cengia e spaghetti alla zucca Quando mi hanno chiesto una piccola ricetta per accompagnare il Moscato Secco ‘A Cengia ho sorriso. Io amo questo vino. Posso trovare mille occasioni e mille motivi per berne un calice e, se non si accosta al meglio alle pietanze previste per cena, ne prendo volentieri un calice per aperitivo. L’ IGT…

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